Porabi naravna hrana je dober način za ohranjanje zdravja. V svojo prehrano moramo vključiti sezonsko hrano, ki je tista, ki naravno raste v določenem času. Zato moramo poglobljeno vedeti, kaj so ta sezonska živila.
V tem smislu bomo videli, kaj so jeseni sadje in zelenjava, saj se v tem času spreminja vreme in s tem sezonska hrana. Obstajajo nekateri, ki so resnično zdravi in okusni.
Gobe
Jesen je sezona par excellence gob in šampinjonov. Za ljubitelje gob so nedvomno hrana, polna lastnosti, ki daje jesenski okus jedem. Goba vsebuje velike količine vitamina D in vitaminov skupine B. Ponuja veliko antioksidativno moč, zaradi česar je idealna za preprečevanje oksidativnega staranja. Po drugi strani ima to živilo veliko protitumorsko moč, saj vsebuje velike količine selena in zaviralca aromataze. Ta zaviralec pomaga zmanjšati tveganje za nekatere vrste raka, kot je rak dojke.
Zelje zelje
Zelje, iz družina zelja, je ena tistih jesenskih vrtnin, ki so kot nalašč za pripravo juh in drugih jedi. Zelje zagotavlja kalcij na način, da se telo zlahka asimilira, zato je priporočljivo, če ne prenašamo mlečnih izdelkov. Ponuja veliko količino antioksidantov, saj je dobra hrana za preprečevanje raka.
Por
Por postane pozimi bolj gost in boljši okus. Je hrana, ki se uporablja za mešanje krompirčka in za pripravo zelenjavnih juh, zato nam daje veliko igre v kuhinji. Ima žveplove spojine, ki pomagajo izboljšati cirkulacijo, zato je idealno, če imamo tovrstne težave. Ta hrana ima tudi odvajalne in diuretične lastnosti.
Blitva
The Blitva je tudi zelenjava res dobro za jedi, saj lahko z njim pripravljate solate ali pa kuhate. Njegove lastnosti se dejansko bolje ohranijo v surovi nafti. Ta zelenjava ima v svoji sestavi veliko železa, ki nam pomaga v boju proti slabokrvnosti.
Mandarine
Mandarina je tipičen jesenski sadež, ki nam ponuja tudi zelo dobre lastnosti. Tako kot drugi citrusi, ki nam jih ponuja veliko vitamina C, kar nam pomaga sintetizirati kolagen, da ostane koža gladka. Ta vitamin daje prednost tudi proizvodnji rdečih krvnih celic, zaradi česar je še en zaveznik proti slabokrvnosti.
Robide
Robide so okusni gozdni sadeži, ki jih lahko za kratek čas najdemo v naravi ali na tržnicah. Kot nalašč za dodajanje sladicam ali uživanje z drugim sadjem. Robide imajo vitamin C in E, folna kislina in nekaj železa. Imajo antioksidante in skrbijo za zdravje srca in ožilja.
Breskev Calanda
Breskve so zelo značilne za poletje, rumene breskve pa najdemo tudi jeseni. Imajo zelo dober okus in imajo veliko antioksidantov. Sadje je vir vitaminov in pomaga našemu telesu, da ostane dlje mlado. Te breskve imajo veliko vode in so diuretik in odvajalo, ki uravnavajo črevesni tranzit.
Fige
Fige so a tipično jesensko sadje ki jih najdemo na drevesih. Je sadje, ki ima dovolj sladkorjev, zato nam daje veliko energije, vendar moramo biti previdni, če se moramo prehranjevati z malo sladkorja. Njegova minerala sta železo in kalij, zato je sadje, ki ga lahko uporabimo tudi pri slabokrvnosti.