Cvetača v tempuri s poprom in sojino omako

Prejšnji teden smo preizkusili ta recept, ki ga danes delimo z vami: cvetača v tempuri s papriko na žaru in sojino omako. Recept, ki nas je osvojil in ga lahko dodate skupaj s skodelico rjavega riža ali drugega zrna, da postane edinstvena jed.

Ne bomo vas zavajali, priprava na to ni stvar 5 minut. Cvetačo v tempuri lahko ocvremo, vendar smo se odločili skuhajte ga v pečici da se izognemo odvečni maščobi pri cvrtju. Postopek je nekoliko daljši, a tudi čistejši. Svetujemo vam, da poskusite v obe smeri in izberete tistega, ki vam je najbolj všeč.

Sestavine

• 1 majhna cvetača, v cvetkih
• 1 rdeča paprika, narezana na kocke
• 1/2 rdeče čebule, na kocke
• 2 stroki česna
• 2 kajenska čilija
• Ekstra deviško oljčno olje
• 1 žlica sojine omake

Za tempuro

• 3/4 skodelice moke za večnamensko uporabo
• 1 / 4 čajna žlička soli
• 1/5 čajne žličke mletega popra
• 1 skodelica hladne vode

Korak za korakom

1. 1. Pečico predhodno segrejte pri 230 ° C in pekač rahlo premažite z oljčnim oljem.
   2. Pripravite testo tempure, ki združuje moko, sol, poper in 3/4 količine vode. Nato po malo dodajajte preostalo vodo, dokler ne dobite gostega testa.
   3. Potopite folije cvetače v maso in odvečen odcedimo. Nato cvetove položite na pripravljen pekač.
   4. Pečemo približno 25-30 minut ali do zlato rjave barve, obrnejo se na polovico, da enakomerno porjavijo.
   5. V nelepljivi ponvi z žličko olja dušite čebulo, česen, paprika in čili do zlato rjave barve.
   6. Dodamo sojino omako, zmešajte in mešanico kuhajte 10 sekund.

7. Po tem vključite cvetke cvetača in premešamo.
8. Ploščico cvetače postrezite vročo.