The Pečena zelenjava v zadnjem letu so prevzeli veliko vlogo za našo mizo. Osvojili so nas zaradi preprostosti in številnih možnosti, ki nam jih ponujajo te vrste jedi. Pečena cvetača s paradižnikom in jabolkom, ki jo danes predlagamo, je eden izmed mnogih primerov.
Če vam, tako kot nam, ni leno vklopiti pečico, vas vabimo, da poskusite to preprosto jed, ki jo lahko postrežete kot samostojno jed oz. kot priloga de različne ribe, meso ali vrste testenin. Jed, ki vam ne bo vzela več kot 10 minut vašega časa za pripravo in peko v pečico.
Pečica bo delovala namesto vas v tem receptu. Poskrbeti morate le za pripravo sestavin, začimbe in odnašanje v pečico. Všeč nam je, da je cvetača rahlo hrustljava, paradižnik je mehak, jabolko pa na pol kuhano in izračunali smo čas, da smo dobili ta rezultat. Če vam je bolj všeč cvetača, boste verjetno morali prilagoditi čas ali jo blanširati, preden jo dodate v vir.
Sestavine (za 2)
- 1/2 velika cvetača
- 1 bela čebula
- 2 zrela paradižnika
- Manzana 1
- Ekstra deviško oljčno olje
- Sal
- Črni poper
- 1 vejica svežega rožmarina
- 1 šopek limoninega timijana
- 1 čajna žlička sladke (ali pekoče ali mešanice obeh) paprike
Korak za korakom
- Pečico segrejte na 220 ° C.
- Cvetačo narežemo na rezine in ga položite kot podlago v posodo ali pladenj, ki je odporen na pečico.
- Despui dodamo čebulo julienned, sesekljan paradižnik in jabolko (pozabil sem ga vstaviti in moral sem ga dodati, ko sem ga odnesel v pečico, tako da ni na fotografijah).
- Obleka s pljuskom oljčno olje ter sol in poper. Nato z rokami poskrbite, da se vse sestavine dobro vpijejo.
- Na konec, potresemo papriko in dodamo vejice rožmarina in timijana.
- Odnesite v pečico in pečemo 25 minut ali dokler cvetača rahlo ne porjavi.
- Postrežemo vroče pečeno jabolčno in paradižnikovo cvetačo.