El domingo compartíamos con vosotros la receta de pollo con almendras, ¿la recuerdas? Hoy, os proponemos otras forma, como aquella, de incorporar el pollo a vuestro menú de una forma original. Y es que estos bučke, polnjene z ratatouilleom in piščancem dobro izgledajo na kateri koli mizi.
To je eden tistih receptov, ki se vam zaradi svoje predstavitve zazdi v oči. Recept, ki ga lahko spremenite v veganski recept samo piščanca nadomestite z beljakovinami rastlinskega izvora, kot so tofu, tempeh, heura ... izberite tistega, ki vam je najbolj všeč!
Priprava, čeprav se zdi zapletena, je zelo preprosta. In če nam je nekaj všeč na njej, je to to tu se vse poje, ne mislite, da so bučke zgolj posoda za nadev. Hlodi so praženi, tako da so mehki in jih je mogoče jesti.
Sestavine
- 1 velika bučka
- Ekstra deviško oljčno olje
- Sal
- Poper
- 1 sesekljana čebula
- 1 zelena paprika, mleto
- 1/2 rdeče paprike, sesekljane
- 1 zrel paradižnik
- 2 debela fileta piščančjih prsi, mleto
- Nariban sir
Korak za korakom
- Bučke narežemo na jeklenke in jih izpraznite ter si pridržite celulozo. Jeklenke postavite v posodo, varno za pečico, začinite, pokapajte z oljčnim oljem in pecite, dokler ne postane mehka, a še vedno v obliki. V mojem primeru je bilo 20 minut pri 180 ° C
- Medtem v ponvi z dvema žlicama olja dušite čebulo in papriko v 10 minutah.
- Čas je minil, vključite meso bučk kocke in kuhajte še 5 minut.
- Po tem dodamo na kocke narezan paradižnik in kuhamo na srednje nizkem ognju 15 minut.
- Teh 15 minut izkoristite za sesekljanje piščanca, če tega še niste storili, začinite in dušite v ponvi na srednje močni vročini.
- Piščanca zmešajte z ostalim sestavin nadeva in rezerve.
- Ko so bučkine jeklenke mehke, jih napolnite in na vrh dodajte malo naribanega sira.
- Vrnite jih v pečico dokler se sir ne stopi.
- Bučke, polnjene z ratatouilleom in piščancem, postrežemo vroče.
