El bananin kruh ali bananin kruh je odličen zajtrk ali prigrizek. Je zelo okusen in ostane sočen do 4 dni, če ga pravilno hranimo pod kampanjo ali v nepredušni posodi. Prav tako je zdrav predlog, ki nam omogoča, da izkoristimo zelo zrele banane.
Če imate v hladilniku štiri ali pet zrelih banan, je čas, da preizkusite ta recept. Recept, ki smo ga pripravili z uporabo ovsena kaša in ne preveč veliko sladkorja, da bi bil bolj zdrav. Nimate ovsene kaše? Ne skrbite, le ovsene kosmiče boste morali zdrobiti, da jih dobite.
Sestavine
- 190g. ovsena kaša
- 1 žlica pecilnega praška
- 1 čajna žlička soli
- 1/2 žlice sode bikarbone
- 4 velike in zrele banane + 1 za okras
- 90g. cel trsni sladkor
- 2 jajca L
- 1 žlica vanilijevega ekstrakta
- 150 ml Oljčnega olja
- 100 g. nasekljanih lešnikov
- 50 g sesekljana temna čokolada
- 1 pest rozin
Korak za korakom
- Pečico predhodno segrejte pri 180 ° C.
- Zmešajte v skledi polnozrnata moka, kvas, bikarbonat in sol.
- V posodi razbiti vseh 5 banan zrel s pomočjo vilic in rezerve.
- Razbijte jajca v skledi, da postane puhast in nato dodajte sladkor. Beat celo še nekaj minut.
- Potem vključite banano in premagajte z nizko hitrostjo, da jih vključite.
- Dodaj pozneje olje in ekstrakt vanilijo in dobro premešajte.
- Zdaj dodajte suhi do mokri elementi, mešanje z lopatico, dokler se ne integrira.
- Na konec, dodamo lešnike, čokolado in rozine ter premešamo.
- Testo vlijemo v a pravokotni kalup obložene s pergamentnim papirjem in okrasite z vzdolžno prerezano banano.
- Pečemo 40 minut ali dokler ne nariše palčke za nabodala, ne izgine suha.
- Odstranite iz pečice, pustite, da se segreva 10 minut in unmold na stojalu.