Ti masleni piškoti imajo podoben okus kot dansko čajno pecivo. Hrustljavi in krhke teksture zmletih mandljev pojemo tako hitro, kot so narejeni. S kavo ali popoldanskim čajem so izvrstni in so idealni za otroke, ki jih lahko vzamejo v šolo.
Njegova preprostost To je del njegovega šarma. Piškotov vam ne bo lažje pripraviti kot te, zato je ta recept dober predlog za tiste, ki še niste pekli piškotov. So nepogrešljiva klasika v vsaki knjigi receptov in zato imajo danes svoje mesto v Bezzia.
Čas priprave: 20 minut.
Čas pečice: 15-20 minut.
Obroki: 14 velikih piškotov
Sestavine
- 255 g. moka
- 150 g. maslo pri sobni temperaturi
- 160 g. beli sladkor
- 150 g. mleti mandlji
- 1 jajce
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
izdelava
- Pečico predhodno segrejte pri 180 ° s segrevanjem gor in dol.
- V skledi s pomočjo žlice zmešamo moko s kvasom. Rezervacija.
- V drugi skledi stepemo maslo s sladkorjem in vanilijo do bele barve. To lahko storite z električnimi palicami ali s kuhalnikom.
- Potem dodamo mleti mandelj in jajce ter še enkrat stepemo, dokler se ne integrirajo.
- Dodamo moko s kvasom in gnetemo ročno v posodi, dokler ne dobimo homogenega in nelepljivega testa.
- Naredite s testom 3-4 cm kroglice. premera in jih položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem. Postavite jih ločeno drug od drugega, da se med peko ne držijo.
- Kroglice rahlo razbijte in jih oblikujte z namaščenim žigom, če ga imate, okrašenim krompirjem ali katerim koli drugim priborom, ki ga uporabljate zanj.
- Pečemo 15-20 minut, odvisno od pečice in velikosti piškotov, dokler ne začnejo rjaveti.
- Vzemi jih iz pečice, naj se ohladijo 3-4 minute na pladnju in jih nato z lopatico prenesite na rešetko, da zaključite s hlajenjem.
