En Bezzia preparamos ensaladas durante todo el año, pero poco tienen que ver nuestras propuestas durante los meses mas fríos con las de esta época del año. Esta solata iz avokada, lososa in ocvrtega kruha To je solata, v kateri lahko uživamo vse leto, vendar jo pripravljamo le poleti.
Preprostost je eden od razlogov, da se poleti obrnete na to solato. Večina solate lahko ostane pripravljen zjutraj, da jih pokusite ure kasneje po jutru na plaži. S to solato boste poleg tega potrebovali malo več, da boste dokončali obrok.
V tej solati je veliko sestavin, a vse je enostavno najti in skuhati. Če krompir in jajca prej skuhate, vam ne bo treba več kot 10 minut, da ga pripravite. Postrezite poleg krožnika zelenega fižola ali pečene ribe in boste imeli obrok 10.
Sestavine za 3
- 4 kuhani krompir, narezan na kocke
- 3 trdo kuhana jajca, sesekljana
- 1 luska, sesekljana
- 16 češnjev paradižnik, prepolovljen
- 1 rezina debelega mestnega kruha (2 cm)
- 1 rezina debelega dimljenega lososa, sesekljan
- 1 avokado, nasekljan
- Ekstra deviško oljčno olje
- Jabolčni kis
- Sol in poper
Korak za korakom
- Daj v skledo za solato krompir, jajca, drobnjak in češnjev paradižnik ter dobro premešajte.
- Rezino kruha narežemo na kocke in prepražimo jih na vročem olju do zlato rjave barve z vseh strani. Dodajte jih solati in dobro premešajte.
- Potem dodamo dimljeni losos in avokado. Naredite to v zadnjem trenutku, sicer bo avokado oksidiral.
- Oblecite solato z olivnim oljem, jabolčnim kisom, soljo in poprom. Ne pretiravajte z oljem, ocvrt kruh, losos in avokado imajo že dovolj maščobe; lahko celo brez njega.
- Uživajte v solati iz avokada, lososa in ocvrtega kruha.