The Pečena zelenjava Pripraviti jih je enostavno in hitro, z njimi pa lahko spremljate številne jedi. V tem primeru praženi korenček in sladki krompir dodata barvo in okus solati iz cvetače. Osnova, s katero lahko dopolnite mesne in ribje jedi.
La solata iz cvetače, korenja in sladkega krompirja samo po sebi je lahko fantastičen začetek katerega koli obroka. Lahko pa to jed naredimo še bolj popolno, če v enačbo dodamo ribe ali meso. V našem primeru gre za parjenega lososa, vendar ga lahko prilagodite po svojih željah.
Sestavine
- 1/2 cvetače
- 6 zanahorias
- 1 sladki krompir
- ½ rdeča čebula
- Ekstra deviško oljčno olje
- Črni poper
- 1 čajna žlička sladke paprike
- 1 kajenski poper
- Sveže mlet črni poper
Korak za korakom
- Cvetačo blanširajte v slani vodi, ga odcedimo in pustimo, da se ohladi.
- Korenje olupite in narežite na tanke rezine.
- Olupite tudi sladki krompir, ga operite in na kocke.
- Čebulo očistimo in narežemo na julien.
- V pekač položimo korenček, sladki krompir in čebulo. Zalijemo s kapljico olja in potresemo z žlička paprike.
- Odnesite v pečico, predhodno ogreti, in pečemo pri 200 ° C približno 20 minut.
- Medtem ko je duši cvetačo v ponvi s kajenskim poprom in pripravite ribe ali meso, ki jih boste postregli.
- Cvetačo položite na dno vira, nanjo pa zelenjavo. Potresemo nekaj popra in dodajte ribe.