Kako so tovrstne jedi cenjene, ko nastopi ta letni čas. Zelenjavne enolončnice tako nam pomagajo, da se ogrejemo, ko temperature močno padejo in je njihova priprava tako preprosta ... Da poskusimo to enolončnico čičerika s piščancem in paradižnikom.
Ta enolončnica iz čičerike s paradižnikom in piščancem ima vse, da postane edinstvena jed, ki jo lahko uživate v času kosila. Temelji na zelenjavni mešanica da bi lahko jedli na žlico, če bi želeli, znatno količino stročnic in piščanca kot prilogo.
Prilagoditev vegetarijanski ali veganski prehrani bi bila zelo preprosta; samo brez piščanca bi morali. Čeprav bi ga lahko nadomestili tudi z rastlinskimi viri beljakovin, kot so tofu ali teksturirana soja ali namesto tega dodajte nekaj dodatne zelenjave, kot sta brokoli ali cvetača.
Sestavine za 4
- 200 g. čičerika
- Ekstra deviško oljčno olje
- 1/2 piščančje prsi, narezane na kocke
- 1 rdeča čebula, mleto
- 2 italijanski papriki, sesekljani
- 1 najerano poper, mleto
- 1 velik por, nasekljan
- 1 strok česna, mleto
- 1 kajenski poper (neobvezno)
- Sal
- Poper
- 2 kozarca zdrobljenega naravnega paradižnika
- 1 čajna žlička paradižnikove paste
- 1 čajna žlička mesa chorizo poper
Korak za korakom
- Čičeriko skuhamo v hitrem štedilniku. Nato odcedimo in rezerviramo 1 skodelico kuhane juhe.
- Medtem ko se čičerika kuha, v loncu segrejte dve žlici olja in porjavele piščančje kocke začinjeno. Ko so zlati, jih vzemite ven in rezervirajte. Želimo jih le porjaviti, saj bodo kasneje pripravljeni z ostalimi sestavinami.
- V enolončnico dodajte še eno žlico olja in dušite čebulo in papriko 8 minut.
- Po tem vključite por, česna in kajenskega čilija ter dušimo še 5 minut na zmernem ognju.
- Potem dodamo naravni paradižnik, koncentriran paradižnik in meso chorizo poper. Solimo in popramo ter celoto kuhamo 15 minut, da paradižnik izgubi del vode.
- Okusite paradižnik in odpravi solno točko če je potrebno.
- Torej, dodajte piščanca, čičerika in skodelica juhe kuhanja (morda ne boste potrebovali vsega), ki ste si ga rezervirali. Celoto kuhamo 8-10 minut, da se okusi integrirajo.
- Čičerikovo enolončnico postrezite z vročim piščancem in paradižnikom.