Если вы не знаете, как предотвратить газообразование бобовых, не пропустите эти советы, которые вас удивят. Бобовые - это очень здоровая еда, в любой из его разновидностей. Это пища, богатая железом, минералами, витаминами, клетчаткой и углеводами, и она должна быть частью любой диеты. Тем не мение, Одним из их недостатков при частом употреблении является то, что они выделяют газ..
Причина, по которой бобовые выделяют газ, кроется в одном из его компонентов - олигосахаридах. Организм не может легко переваривать эти молекулы, поэтому они накапливаются в толстой кишке. По этой причине после употребления в пищу бобовых особенно если они приготовлены определенным образомживот вздувается и появляется надоедливый метеоризм.
Можно ли предотвратить газообразование от бобовых?
То, как вы готовите бобовые, будет иметь значение, поскольку секрет в том, как вы готовите эту группу продуктов. Исключение бобовых из рациона ни в коем случае не должно быть правильной альтернативой, так как это еда с большим количеством очень полезных питательных веществ для тела. Поэтому вместо того, чтобы есть их реже, попробуйте эти уловки, чтобы предотвратить выделение газа из бобовых.
Положите их замочить
Бобовые замачивают в основном для их смягчения и сокращения времени приготовления, что зависит от типа бобовых. И хотя это правильно и нужно делать, замачивание бобовых - это главный способ предотвратить их газообразование. Однако любого времени замачивания недостаточно, так как для смягчения кожи требуется не менее 12 часов. Когда кожа повреждена, нарушаются и олигосахариды.
Ешьте бобовые без кожицы
Если вы испытываете сильный дискомфорт от газов бобовых, вы можете выбрать его более пищеварительный вариант. Во многих магазинах можно найти бобовые без кожицы. Таким образом, вы избегаете употребления той части бобовых, которую организм не может переваривать и они будут намного лучше переваривать пищу.
Добавьте пищевую соду.
Когда вы готовите бобовые, вы можете добавить в рагу чайную ложку пищевой соды. Этот ускоряет время приготовления, а также помогает бобовым лучше переваривать пищу, что в значительной степени устраняет вызываемое ими метеоризм.
Особое прикосновение к ароматным травам
Тмин - это естественный пищеварительный тракт, добавьте чайную ложку в любое рагу, и вы заметите, насколько он подходит вам гораздо лучше, если у вас нежный желудок. В бобовых культурах также очень помогает, кроме того, придает нотку разного и очень богатого вкуса. Вы также можете использовать ароматические травы, такие как тимьян или фенхель.
Используйте скоростную плиту
Помимо экономии времени на кухне, приготовление бобовых в скороварке - отличный способ избавиться от газов, выделяемых бобовыми. И, как будто этого было недостаточно, время приготовления сокращается, поэтому питательные вещества в пище сохраняются намного лучше.
Потребляйте пюре из бобовых
Способ употребления в пищу бобовых является ключевым, вместо того, чтобы готовить тушеное мясо с большим количеством жирных сосисок, таких как чоризо или бекон, используйте овощи и получите более полезное блюдо. Можно также принимать протертые бобовые, так как таким образом разрывается кожица и выводится вещество, выделяющее газы.
Другие уловки для предотвращения газообразования бобовых
Спокойное питание - основа хорошего пищеварения, поскольку любая пища может быть плохой, если ее съесть слишком быстро, рассеянно и без осознания того, что вы едите. Бобовые следует принимать в небольших количествах., очень хорошо жевать, чтобы избежать очень тяжелого пищеварения. Также желательно разграничить прием бобовых, не принимать их 2 дня подряд.
Еще одна хитрость для предотвращения газообразования бобовых - пить настой после еды. В тот день, когда ты ешь бобовые, Вместо кофе приготовьте себе настой ромашки., это поможет пищеварению. И что-то фундаментальное, приучите свой организм регулярно есть бобовые, так как так он будет лучше подготовлен к их усвоению и перевариванию.