Омега-3 — ключевое питательное вещество которые мы должны обязательно включать в свой рацион, если хотим поддерживать сбалансированное и здоровое питание. И хотя это в основном связано с продуктами животного происхождения, такими как рыба, его также можно получить из растительных источников. Мы говорим об этом сегодня, рассказывая о шести продуктах, богатых омега-3 для веганов.
Веганы этично отказываются от потребления продуктов животного происхождения, поэтому им необходимо получать Омега-3 из других источников, в данном случае растительных. Сегодня мы поговорим о самом важном, о продуктах, богатых омега-3 для веганов, тем самым обеспечивая альтернативы питанию.
Почему омега-3 важны в нашем рационе?
Научные исследования показали, что эти жирные кислоты могут помочь снизить уровень холестерина и триглицеридов в крови, снижают кровяное давление и предотвращают сердечно-сосудистые заболевания. Его польза также была продемонстрирована в отношении когнитивных функций и нервной системы, что способствует улучшению здоровья мозга, концентрации и памяти.
Кроме того, омега-3 имеет противовоспалительные свойства, что может быть полезно для уменьшения хронического воспаления и снижения риска таких заболеваний, как артрит, метаболический синдром и некоторые виды рака. Поэтому нет единой причины включать источники омега-3 в наш рацион.
6 продуктов, богатых омега-3 для веганов
Как мы можем получить Омега-3, если не через продукты животного происхождения? Через растительные источники, всегда имея в виду, что для покрытия некоторых из них нам понадобятся большие количества, и что это может быть не совсем выгодно. Чиа, семена льна и грецкие орехи — растительные продукты с большим содержанием кислот Омега 3. Но они не единственные. Откройте для себя шесть самых важных.
- Семена чиа: Маленькие семена чиа являются отличным растительным источником омега-3. Однако, чтобы лучше использовать их питательные вещества, важно либо увлажнять их, либо измельчать. Поэтому мы рекомендуем добавлять их в смузи и йогурты, давать постоять 30 минут или посыпать измельченными салатами.
- льняное семя: Эти семена известны высоким содержанием омега-3 и клетчатки. Вы можете измельчить их и добавить в свои рецепты хлеба, тортов, печенья или даже использовать в качестве веганских яиц в кулинарных блюдах.
- орехи: Грецкие орехи содержат большое количество омега-3. Вы можете употреблять их в качестве закуски, добавлять в салаты или использовать при приготовлении песто или соусов. Обычно рекомендуется употреблять до горсти в день.
- Водоросли: Морские водоросли, такие как спирулина или хлорелла, богаты омега-3 и другими питательными веществами. Вы можете добавлять их в коктейли, супы, тушеные блюда или даже употреблять в виде добавок в форме таблеток.
- Асейте де Каньямо: Конопляное масло получают методом холодного прессования семян конопли и содержит незначительное количество (менее 0,3%) ТГК. Это еще один источник омега-3, хотя и менее распространенный. Вы можете использовать его, как и другие масла, в качестве заправки для салата или добавлять в смузи и коктейли.
- Соевые бобы и продукты их переработки: Соевые бобы и их производные, такие как тофу и темпе, богаты омега-3. Включите эти продукты в свои основные овощные блюда, чтобы увеличить потребление этого важного питательного вещества.
Помните…
Это одни из самых интересных продуктов, богатых омега-3, для веганов, но не единственные. Поскольку немного ты веган? Не забудьте проконсультироваться с врачом, прежде чем вносить серьезные изменения в свой рацион, особенно если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, чтобы не усугублять их и не страдать от любого типа дефицита.