Правильно сохраняйте пищу это ключ к тому, чтобы они не испортились. Для этого важно научиться разложите их в холодильнике, так, чтобы каждая группа продуктов питания располагалась в идеальном для них месте, как мы объясняли в одной из наших первых статей в Bezzia, ты помнишь?
Так же важно, как и знать, где разместить каждую группу продуктов, и выбрать для этого правильный контейнер. Есть продукты, которые дольше остаются свежими, если они хранятся в герметичном закрытом состоянии, и другие, которым необходимо обеспечить небольшую влажность ... Знаете ли вы, что есть продукты, которые лучше сохраняются? погруженный в воду? Некоторые из них - морковь и сельдерей. Узнай, как их ставить в холодильник!
Морковь и сельдерей
Вы обычно едите на закуску морковные палочки или сельдерей? Вы регулярно используете какой-либо из этих продуктов в качестве ингредиента в своих рецептах? Если это так, вы, вероятно, склонны чистить и морковь, и сельдерей, когда покупаете их, чтобы сэкономить время, когда вам нужно их использовать. Вот как я это делал, пока не убедился, что через пару дней эти они смягчаются и они теряют ту хрустящую текстуру, которая так их характеризует.
Изображения Жить просто
Как этого избежать? Если вы хотите, чтобы морковь и сельдерей оставались свежими и хрустящими до конца недели, просто храните их в воде. Очистите овощи, нарежьте их, как считаете нужным, положи их в банку а затем залейте это водой. Вы можете хранить их свежими в холодильнике до 7 дней.
Дикая спаржа
Хотя сегодня мы можем наслаждаться ими в течение всего года, технически сезон дикой спаржи длится с конца февраля до начала июня. Таким образом, мы очень близки к тому, чтобы получить от этого удовольствие. Знаем ли мы, как это сделать? Спаржа быстро ухудшается и будет бесполезно отбирать лучшие образцы, прямые, твердые и с закрытыми концами, если мы не сохраним их должным образом впоследствии.
В идеале положите спаржу в стакан с водой который покрывает основание стеблей (возможно, немного меньше, чем то, что видно на фото). Отнесите их в холодильник и накройте желтки полиэтиленовым пакетом, чтобы они оставались влажными. Пакет должен быть немного вздутым, чтобы спаржа не намокала.
Петрушка, базилик и кориандр
Вы любите использовать на тарелке ароматные травы? Если вам нравится использовать свежая петрушка, базилик или кинза Чтобы придать аромат вашим творениям, вам будет интересно узнать, как сохранить их свежими дольше. Потому что за исключением петрушки, которую до сих пор продают на многих рыбных рынках, остальное оплачивается.
Особенность этих ароматных трав в том, что они быстро высыхают и становятся некрасивыми, если просто положить их в холодильник. Чтобы избежать этого, есть два решения. Первый состоит в том, чтобы немного подрезать стебли, поместить их в стакан с водой и накройте нейлоновым мешком, чтобы отнести их в холодильник. Действие, позволяющее создать подходящий микроклимат для данного вида продукции.
Второй - вымыть, хорошо высушить и завернуть в слегка влажная кухонная бумага для последующего хранения в холодильнике в пластиковом пакете на молнии. Используйте эти уловки, если собираетесь использовать его в свежем виде в ближайшие несколько дней. Если нет, заморозьте его.
Знание того, как правильно хранить пищу, помогает нам не тратить ее зря, что важно не только для экономии, но и для экономии. быть более устойчивым и производить меньше отходов. Вы помните счета с нулевыми отходами Что мы порекомендовали неделю назад? Один из приемов взят у одного из них, @ustainable.collective.
Знаете ли вы какие-нибудь из этих приемов консервирования моркови, спаржи или петрушки? ¿Как вы храните их дома?? Если у вас есть способ сохранить те или иные продукты, не стесняйтесь поделиться с нами этим. Вы будете помогать всем, кто читает нас каждый день.