Мы искали рецепт, который позволил бы нам представить хек по-другому, в сочетании с новыми вкусами, и мы обнаружили, что апельсин - наш лучший союзник. Этот цитрус не только придает другой вкус хеку, но и добавляет в него цвет на тарелку.
хек с апельсином Они предлагают нам оригинальный способ подачи этой рыбы. Это также отличный рецепт, чтобы придать замороженной рыбе дополнительный вкус, который иногда не получается. Рецепт сделать легко и быстро! таким образом, становится отличным предложением для ежедневного меню.
Время приготовления: 45min
Сложность: Легко
Пайки: 3
Ингредиенты
- 3 филе хека
- 2 нарезанных зубчика чеснока
- 1 нарезанный лук
- 200 г очищенной и нарезанной моркови
- 3-4 апельсинов
- 25 г. масла
- 1 щепотка перца
- Щепотка соли
- Оливковое масло
Шаг за шагом
- Нарезать один из апельсинов тонкие ломтики. Обжарить его на сковороде с несколькими каплями масла. Бронирование.
- В эту же кастрюлю положите три столовые ложки оливкового масла. Добавьте нарезанные дольки чеснока и лук и тушить 3-4 минуты, пока лук не изменит цвет.
- Добавляем морковь и готовьте все на среднем огне 15-20 минут.
- Добавьте в соус сок 2 апельсинов и все идет через китайский. Убавьте огонь и дайте ингредиентам смешаться, пока они не образуют густой, но послушный крем. Если нужно было его осветлить, добавьте еще апельсинового сока. Исправьте соль.
- Предварительно разогрейте духовку при 200 ° C в течение 10 минут.
- Испечь филе хека приправленное и засыпать кусочком сливочного масла в течение 8 минут.
- Затем выложите филе хека на обжаренные дольки апельсина и залейте их частью соуса. Возьми духовку в течение 10 минут.
- Подавайте филе к столу горячим с остальным соусом в лодочке для соуса.
