Учитывая рост числа людей, желающих следовать вегетарианская или веганская диета Из уважения к животным и окружающей среде возникают новые сомнения по поводу этих диет, поскольку они ограничивают продукты, которые до сих пор считались необходимыми для нашего здоровья, такие как мясо или рыба. Итак, в этот момент мы спрашиваем себя: стоит ли нам есть все?
Это сомнение перед лицом смена диеты – это нормально, так как очень важно заботиться о своем здоровье. Соблюдать вегетарианскую или веганскую диету непросто, поскольку есть много продуктов, которые мы исключаем из своего ежедневного рациона, поэтому мы должны заменить питательные вещества, которые они нам предоставили, другими. Но многие люди, соблюдающие эти новые диеты, доказали, что это возможно.
Прежде всего, проконсультируйтесь с профессионалами
Важно, чтобы мы заботились об окружающей среде, но мы также должны заботиться о своем здоровье. Поэтому нам приходится консультироваться с профессионалами, когда мы таким образом меняем свой ежедневный рацион и переходим на вегетарианский или веганский образ жизни. Так много диетологи как врачи общей практики Они могут помочь нам улучшить нашу диету, даже если она веганская. Соблюдая диету такого типа, мы не будем испытывать нехватку питательных веществ и не будем испытывать однообразия на тарелках. Регулярное проведение анализов крови также помогает нам следить за своим здоровьем.
Диета должна быть индивидуальной
Хотя мы всегда слышали, что нужно есть все, это правда, но в этом есть лишь часть правды. Диета, которая разнообразна позволяет получать все виды питательных веществ, от минералов до витаминов, белков и жиров для поддержания идеального здоровья. Но есть продукты, которые следует ограничить или даже исключить, поскольку их питательные вещества можно получить из других источников. В любом случае надо иметь в виду, что диеты всегда должны быть персонализированными, поскольку у каждого человека разный рост, вес и потребности.
Будьте внимательны к тому, что вы удаляете
Когда дело доходит до балансировки нашей диеты, если мы становимся вегетарианцами или веганами, мы должны принимать во внимание все, что мы исключаем. В этих диетах обычно полностью избегаются такие продукты, как молочные продукты, рыба и мясо, продукты, которые обеспечивают нас многими питательными веществами. от эфирных масел, таких как Омега-3, до белков все типы. Если принять во внимание, что это те питательные вещества, которые мы собираемся исключить, нам придется добавлять их в рацион другим способом. Таким образом, мы можем есть такие продукты, как бобовые, содержащие растительные белки, такие как чечевица и нут.
Еще один тип пищи, которую можно есть, — это орехи, которые обеспечивают нас полезными для сердца жирами, хотя и всегда в умеренных количествах. Что касается кальция, то принимать добавки можно, хотя зеленые овощи, орехи и бобовые Они также дают нам дозу кальция. Чтобы избежать таких проблем, как анемия, полезно есть продукты с витамином С, такие как киви и апельсины, чтобы они лучше усваивались организмом. В конечном счете, речь идет о балансировании баланса и добавлении питательных веществ, которых может не хватать при таком типе диеты.
Ключевые продукты в веганской диете
В этих диетах вам придется оптимизировать то, что ешьте, чтобы достичь лучшего баланса. Вот почему в нашем рационе появляются новые продукты, такие как темпе — ферментированные соевые листья без кожицы, тофу — тофу, дающий нам кальций, мисо — соевая и рисовая паста или водоросли — продукты, которые обеспечивают нас питательными веществами. большое количество минералов, белков и витаминов.