В этом году сад дал нам хороший урожай капусты, и тот, который мы представляем вам сегодня, стал одним из многих способов, которыми мы подали их на стол. Восток тушеное мясо из картофеля и капусты это простая, недорогая и хорошая альтернатива для всей семьи.
Картофельные тушеные блюда дают много себя, и это не исключение. Помимо основных ингредиентов, в нем есть и другие, такие как лук, лук-порей и морковь, но вы можете заменить их другими или даже добавить еще; гвоздь стручковая фасоль, немного гороха, немного нута ... чтобы каждый день готовить по-разному.
При приготовлении этого рагу мы также советуем, как мы это часто делаем, готовить двойную порцию. Это рагу хранится в герметичный контейнер в холодильнике до 3 дней, так что вы можете использовать его через день. Теперь, когда мы все дома, у нас есть больше времени, чтобы готовить, но когда мы возвращаемся к рутине, это всегда хороший ресурс.
Ингредиенты на 3-4 человек
- 1 нарезанный лук
- 1 лук-порей, нарезанный
- 3 моркови, очищенные и нарезанные
- 4 картофелины, нарезанные кусочками
- 1 капуста, без солей
- 1/2 чайной ложки куркумы
- Оливковое масло
- Овощной бульон (или вода)
Шаг за шагом
- В кастрюле с тремя столовыми ложками оливкового масла первого отжима обжарить лук в течение шести минут, пока не станет цветным.
- то, включить лук-порей и морковь и обжарить еще пару минут.
- Добавьте картофель и все хорошо перемешать.
- Добавьте капусту., куркуму и обжарить пару минут.
- то влить овощной бульон или воду и варить 15-20 минут или пока картофель не станет мягким.
- Подавать горячий картофель и тушеную капусту. Храните то, что осталось в герметичном контейнере, а когда он нагреется, храните его в холодильнике до 3 дней.