Когда наступает осень, эта тарелка с запеченными овощами и фруктами очень успокаивает. имея тыква в главной роли, мы также можем добавить столько фруктов или овощей, сколько хотим или имеем под рукой. На этот раз мы выбрали простое сочетание яблока, лука и гороха, но могло быть и по-другому.
Ключом к этому блюду является приготовление овощей и фруктов или, по крайней мере, всех тех, которые дают нам возможность сделать это, в духовке, поскольку обжаривание их усиливает их вкус. En Bezzia Мы давно хотели добавить немного цветной капусты, поэтому, если у вас есть возможность, не стесняйтесь!
Не менее важным, чем набор фруктов или овощей, является заправка в этом блюде. В остальном простая заправка, главными действующими лицами которой являются оливковое масло, лимонный сок и мед. Вам не хочется попробовать? Это фантастика на ужин.
Ингредиенты
- 4 ломтика тыквы (толщиной 1,5 или 2 см)
- 1 большая красная луковица
- 3 яблока пиппин
- 1 стакан гороха
- Оливковое масло
- Лимон
- МИЭЛЬ
- Сэл
- Сладкий перец
- Сушеная петрушка
Шаг за шагом
- Нарезать тыкву кубиками и поместите их в форму для духовки или на сам противень.
- Затем крупно нарезать лук и добавить его в источник.
- Теперь добавляем яблоки, удалить сердцевину и разрезать на четыре или шесть сегментов в зависимости от их размера.
- Приправьте каплей масла и отправьте на духовка при 180ºC пока яблоко не станет мягким.
- Когда это произойдет, выньте его и оставьте и тыкву, и лук. теперь готовлю при 200ºC.
- Тем временем в кастрюле с водой приготовить горох до мягкости, но al dente.
- Воспользуйтесь этим временем, чтобы приготовить заправку смешать в миске 4 столовые ложки масла, сок 1/2 лимона, чайную ложку без горки меда, соль, перец, паприку и сушеную петрушку по вкусу.
- Когда овощи готовы смешать их в миске и выровнять их.
- Подавайте тарелку с запеченными овощами и фруктами с горячей лимонно-медовой заправкой.