Сегодня мы готовим главное веганское блюдо которым вы можете наслаждаться в одиночестве или, например, с рисом. Некоторые стручковые бобы с тофу и острым соусом, слегка острые или с острым послевкусием, очень простые в приготовлении, которые наполнят вашу кухню ароматами.
Ключ к этому рецепту зеленой фасоли - в ее соусе. Томатный соус с насыщенным вкусом и пикантным послевкусием благодаря паприке. Послевкусие, которое можно усилить играть с количеством острого перца или добавив половину чайной ложки любого острого соуса.
Это блюдо, которое очень легко есть, а также его очень легко приготовить. Сварить фасоль, обжарить тофу и приготовить соус это три шага для создания очень полного и идеального блюда на обед или ужин в любое время года.
Ингредиенты
- 250 г. зеленая фасоль
- 200 г. твердый тофу
- Ложки оливкового масла 2
- Сэл
Для соуса
- 3 зубчика чеснока, прессованные
- 1 чайная ложка острого перца
- 1/2 чайной ложки молотого тмина
- Щепотка молотой корицы
- 1 столовую ложку оливкового масла
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 чайная ложка коричневого сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
Шаг за шагом
- Нагрейте воду в кастрюле и когда она закипит приготовить стручковую фасоль 6-8 минут или до мягкости, но твердой. Затем охладите их под проточной холодной водой, слейте и оставьте.
- Нарезать тофу кубиками После укуса, хорошо просушите их и обжарьте со щепоткой соли в очень горячем масле, пока они не подрумянятся со всех сторон. Затем снимите их с огня и оставьте.
- Для приготовления соусасначала смешайте чеснок со всеми специями в миске, а затем обжарьте смесь на сковороде (может быть такой же, как тофу) в столовой ложке масла в течение минуты.
- то, добавить помидор, сахар, чайная ложка лимонного сока, щепотка соли и 170 мл воды. Все хорошо перемешать, довести до кипения и варить две минуты, часто помешивая, пока соус не начнет густеть.
- Тогда, включить стручковую фасоль и дайте им вариться еще минуту, в течение которой соус будет продолжать густеть.
- Затем из огня добавить тофу и перемешать.
- Подавать стручковую фасоль с острым тофу и острым соусом.
