Если вам нравятся салаты с картофелем, но майонез в них кажется очень жирным, то вы не можете пропустить это. салат из картофеля, тунца и яиц с йогуртом.
Да, действительно, вместо майонеза в качестве соуса используется йогурт, поэтому намного легче и здоровее. Самое удивительное, что вкус не меняется слишком сильно, поэтому мы можем наслаждаться вкусным картофельным салатом, но более полезным.
Ингредиенты:
(для 2 человек).
- 1 большая картофелина (около 200 гр.).
- 2 яйца
- 1 банка тунца в масле.
- 1/2 чеснока.
- Около 10 маслин.
- 1 натуральный йогурт.
- 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима.
- 1 чайная ложка бальзамического уксуса
- Солить по вкусу.
Приготовление салата из картофеля, тунца и яиц:
Картофель, предварительно хорошо промытый и вместе с кожицей, кладем в кастрюлю с глубиной. Добавляем воду, пока картофель не покроется. Далее ставим кастрюлю на огонь и варим одну 25 минут. В этот момент мы включаем яйцо и готовить еще 10 минут.
Выключаем огонь и сливаем картофель и яйцо на дуршлаг. Мы позволяем всему закаляться немного, чтобы не обжечься и снимаем кожицу картофеля и скорлупу яйца.
Пока ждем, пока он прогреется, кладем йогурт в миску сделать соус. Очень мелко нарежьте лук и смешайте его с йогуртом. Добавляем ложку оливкового масла, десертную чайную ложку уксуса и соль по вкусу. Все очень хорошо перемешиваем и салатный соус у нас уже приготовлен.
Очищенный картофель нарезаем кубиками и складываем в салатник или большую емкость. Сливаем масло из банки тунца и включаем его в контейнер. Далее заливаем йогуртовым соусом и перемешиваем все ингредиенты.
Яйцо и маслины мы можем нарезать и смешать с салатом, или выложить их сверху, украсив тарелку. Если положить его в холодильник на час, чтобы подавай холодным, намного лучше. Мы можем представить его в сопровождении поджаренного хлеба или пышек хлеба.