La жареный картофельный салат с лимонно-горчичным соусом, который мы предлагаем сегодня в Bezzia Он очень хорош в качестве закуски, а также как дополнение к мясу и рыбе. Мы уверены, что вы будете часто использовать это блюдо из-за его универсальности.
Жареный картофель с лимонно-горчичная заправка Они придают этому салату успокаивающую консистенцию и аромат. Если вы также добавите сверху немного жареных орехов, вы получите очень интересную хрусткость, которая будет контрастировать с нежным мясом картофеля. Вы смеете его приготовить?
Ингредиенты
Для заправки
- 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- Цедра 1/2 лимона
- 1-2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка свежего тимьяна
- Щепотка соли
- Щепотка свежемолотого черного перца
Для салата
- 8-9 маленьких картофелин, разрезанных пополам
- Щепотка соли
- Щепотка свежемолотого черного перца
- 2 горсти салата и / или рукколы
- 1 крупная тертая морковь
- Горсть грецких орехов, поджаренных
Шаг за шагом
- Предварительно разогрейте духовку при 200ºC и застелите лоток пергаментной бумагой.
- В большой миске взбить все ингредиенты повязки. Выложите 3 столовые ложки заправки в чашку и отставьте.
- Добавьте картофель в миску и смешать руками чтобы они хорошо пропитались повязкой.
- Выложите картофель на противень и приправьте солью и перцем. Жарить 45 минут или до золотистого и нежного цвета.
- В большой миске смешайте салат и морковь. Смешайте с оставленными столовыми ложками для заправки и отложите.
- Поместите предыдущую смесь на дно источника, накройте картофелем и распределите выше орехов. Картофельный салат готов к подаче.