Нам очень нравится жидкий рис И все же мы давно ничего не готовили. То, что мы сегодня компенсируем этим рецептом риса с креветками, в который вы также можете добавить другие ингредиенты, такие как моллюски или мидии, чтобы придать ему дополнительный вкус.
Un хороший бульон или рыбный бульон Этот рис будет отличаться от того, что вы, конечно же, можете приготовить его, используя воду и небольшую бульонную пилюлю! Что вас удивит, так это то, как мало потребуется усилий, чтобы его приготовить, и как быстро вы сможете подать его к столу. Вы смеете попробовать?
Ингредиенты
- 1 стакан риса
- 12 креветок
- 1 зубчик измельченного чеснока
- 1/2 красного болгарского перца, нарезанного
- 1 зеленый перец, нарезанный
- 2 Tomates
- пол чайной ложки перца
- Несколько ниток шафрана
- Сэл
- 4-5 стаканов рыбного бульона
- Несколько веточек петрушки
Шаг за шагом
- Добавьте масло в кастрюлю и, когда оно станет горячим обжарить головы креветок на несколько минут. Вытолкните головы и сдавите их, чтобы высвободился сок. Добавьте этот сок в бульон и выбросьте головы.
- В оставшемся масле в запеканке обжарить дольки чеснока и нарезанный перец, пока он не станет мягким.
- Тогда, добавить помидор натереть на терке и обжарить, пока перец не станет мягким.
- Затем добавьте половину чайной ложки перца, несколько ниток шафрана и тушите еще полминуты.
- Затем процедить бульон и добавить в соус 4-5 стаканов (необходимое количество бульона будет зависеть от сорта риса). Доведите до кипения, затем добавьте рис и немного петрушки.
- Убавьте огонь и готовьте не прекращая кипения время, необходимое для приготовления риса; Примерно 20 минут. За 5 минут до этого добавьте креветки.
- Когда рис готов, снимите его с огня и пусть отдыхает за пару минут до подачи.
