Рецепт, который мы предлагаем сегодня, состоит из очень яркого сочетания ингредиентов. Включает треска, цветная капуста и чеснок нежный до кремообразного риса и гладкий на вкус. Рецепт прост, поэтому его можно включить в еженедельное семейное меню.
Не всегда легко включить овощи и / или рыбу в рацион самых маленьких в доме. Этот рецепт риса Однако с треской, цветной капустой и чесноком это достигается незаметно и естественно. Вам не кажется, что это отличная альтернатива более традиционным паэльям, таким как курица или морепродукты?
Время приготовления: 40 мин.
Сложность: Легкая
Количество порций: 2
Ингредиенты
- 1/2 лука
- 4 молодых ростка чеснока
- 3 цветка цветной капусты
- 1 небольшой очищенный помидор
- 50 г. обессоленная треска в крошке
- Паприки 1/2 чайной ложки
- 200 г. риса
- Шафран
- Суп овощной
- Ложки оливкового масла 4
- Нарезанной петрушки
Шаг за шагом
- Нарезать лук и нежный чеснок. Цветную капусту нашинковать, помидор натереть на терке.
- В низкой запеканке или сковороде для паэльи, обжарить лук, чеснок, треску и цветную капусту, пока она не подрумянится.
- Добавьте помидор натереть на терке и перец и варить еще пару минут.
- Добавьте рис и обжарить, хорошо перемешав все ингредиенты.
- Налить бульон горячее (в два раза больше риса) и несколько ниток шафрана. Дайте ему вариться на сильном огне 5 минут, а затем уменьшите огонь, чтобы готовка закончилась медленно, примерно еще 12-15 минут.
- После этого посыпьте измельченной петрушкой и пусть отдыхает 5 минут до подачи.
