Для тех из нас, кто любит добавлять лосось в свое меню еженедельно, вы захотите открыть для себя новый рецепт, чтобы не попасть в рутину при приготовлении этой рыбы, не так ли? Такой рецепт рагу из картофеля и лосося что мы предлагаем сегодня.
Тушеное мясо создано по рецепту Хуана Льорки. В дополнение к вышеупомянутым ингредиентам, он включает в себя другие, такие как лук, перец и помидор, плюс немного специй. Приготовить его очень просто, и для завершения вашего меню будет достаточно салата и нескольких кусочков фруктов на десерт.
Ингредиенты
- 2 нарезанных кусочками филе лосося
- 1 нарезанный лук
- 1 зубчик чеснока, рубленый
- 1/2 красного болгарского перца, нарезанного
- 1 столовая ложка сладкого перца
- 1 кайенский перец
- 1 спелый помидор, натертый на терке
- 4 столовые ложки томатного соуса
- 4 Patatas
- 3 стакана рыбного бульона
- Оливковое масло
Шаг за шагом
- Положите в кастрюлю 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима и, когда оно станет горячим, добавьте лук, перец и чеснок. Обжарить 10 минут, примерно, пока не приобретет цвет.
- Тогда, добавить сладкую паприку, спелые помидоры, жареные помидоры и кайенский перец. Перемешать и варить еще 5 минут.
- Затем добавьте картофель кусочками, рыбный бульон и варить, пока картофель не станет мягким, около 20-25 минут.
- Когда картофель нежный добавить лосось и готовьте еще 4 минуты для этого.
- Выключите огонь, дайте ему постоять несколько минут и подавайте горячим.