Мы уверены, что вы все слышали о пищевой пирамиде. Этот инструмент используется для информирования населения о правильном потреблении различных продуктов. Или, другими словами, руководство по знать, как сбалансировать нашу еду.
Пищевая пирамида Он содержится в «Руководстве по питанию для населения Испании», подготовленном Испанским обществом общественного питания (SENC). Текущая модель была опубликована в 2017 году и сегодня существует необходимость ее обновления. Сегодня мы делимся с вами Bezzia как ее интерпретировать для создания сбалансированного меню, и мы поговорили о том, какие обновления ожидаются по сравнению с другими пищевыми пирамидами.
Толкование пищевой пирамиды
Пищевая пирамида призвана проиллюстрировать те продукты, которым мы должны уделять приоритетное внимание для достижения сбалансированного и здорового питания. В основе пирамиды находятся продукты, которым мы должны отдавать приоритет, а наверху - те, потребление которых мы должны ограничить. Все просто, правда?
Уровни пирамиды
Под пищевой пирамидой есть несколько советов, которые выходят за рамки самой диеты, но не менее важны, чем эта, чтобы поддерживать здоровый визовый стиль. Приведены ежедневная физическая активность, эмоциональное равновесие, энергетический баланс, здоровые кулинарные приемы и потребление жидкости, воды, которая должна быть 4-6 стаканов в день. С этих советов начинается сама пирамида и появляются следующие основные группы продуктов питания в приоритетном порядке потребления.
- Хлеб, крупы, рис, макаронные изделия, бобовые и картофель, они завершаются в первой группе. Как указано в самой пирамиде, предпочтительнее выбирать хлеб, крупы, макаронные изделия и коричневый рис, поскольку они содержат больше пищевых волокон в нашем рационе. Для этой группы продуктов также указывается, что ее необходимо отрегулировать в соответствии с той степенью физической активности, которую мы выполняем, чтобы достичь хорошего энергетического баланса.
- Фрукты, овощи и оливковое масло первого отжима экстра составляют вторую группу продуктов. Их необходимо вводить в каждый основной прием пищи, а также можно употреблять в качестве обеда или закуски. Я уверен, что вы все не раз слышали, что нужно есть не менее 5 штук фруктов или овощей каждый день. Это потому, что они предоставляют нам большое количество ключевых витаминов и минералов для здорового питания.
- Молочные продукты, яйца, рыба, белое мясо и орехи они завершают третий уровень. Идеальное потребление продуктов, включенных в этот этап, - от одной до трех порций в день и поочередно, за исключением молочных продуктов, для которых рекомендуется максимум три порции в день.
- Красное мясо и колбасы они занимают почти вершину пирамиды. Из-за высокого содержания насыщенных жиров его потребление иногда должно быть умеренным.
- Вершину пищевой пирамиды занимают выпечка, пирожные, конфеты ... в общем, продукты, богатые жирами и сахарами, потребление которых должно быть случайным или исключительным.
полемика
Что вызывает споры в этой пирамиде? Почему многие диетологи требуют от вас обновления? да мы сравниваем пищевую пирамиду В соответствии с которыми мы в настоящее время руководствуемся другими, такими как пирамида, предложенная Nutrition Australia или пирамида, разработанная Фламандским институтом здорового образа жизни, неизбежно заметные различия.
В обеих пирамидах поощряет потребление овощей и зелени, поместив эти продукты в основу и отложив муку и крупы в более скромное место. Один из самых востребованных запросов испанских диетологов.
Еще один спорный момент - появление в пирамиде тортов, пирожных, конфет ... Продукты, которые под пристальным вниманием диетолога нельзя рекомендовать под названием здорового питания и, следовательно, должно быть вне пищевой пирамиды, как в австралийской версии.
Кроме того, как вы, возможно, уже заметили, ни в одной из этих колонок не упоминается bebidas alcohólicas, потребление которых в Испании стандартизовано, а также добавки, не являющиеся продуктами питания и наличие которых может указывать на их необходимость в здоровом питании.