Интересно преподнести овощи детям становится проблемой для родителей. Рецепты вроде этих оладьи из цветной капусты со специями, однако они очень упрощают нам задачу. Они способны убедить в употреблении этого овоща даже самых неохотных взрослых людей.
Специи маскируют вкус цветной капусты в этих блинах, и ее текстура также изменяется, когда она добавляется в специю для тортильи и подается в жареном виде. Вы можете сопровождать их зеленым салатом и соус, который тебе нравится больше всего. А если сделать их маленькими, то превратить их в полезную закуску.
Ингредиенты
- 320г. цветная капуста
- 140г. Муки
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 красная луковица, измельченная
- 4 средних яйца
- 1 1/2 чайной ложки молотого тмина
- 3/4 чайной ложки молотой корицы
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1 1/2 чайной ложки соли
- 3 столовые ложки рубленой петрушки
- 1 1/2 чайной ложки черного перца
- Оливковое масло для жарки
Шаг за шагом
- Приготовить цветную капусту на веточках до готовности. Отложите на дуршлаг, чтобы слить воду и оставить.
- В миске взбейте яйца, чеснок и мука.
- Добавьте к предыдущей смеси лук, специи и петрушку и все перемешать очень хорошо.
- Добавьте макароны хорошо дренированная цветная капуста и измельчить и снова перемешать.
- Нагрейте масло на среднем огне и жарить партиями ложки теста, опуская их в масло. Убедитесь, что они хорошо подрумянились с обеих сторон, и переложите их на тарелку с промокательной бумагой, чтобы удалить лишний жир.
- Подавать блины из цветной капусты горячими.
