Este морковный паштет с карри он станет постоянным рецептом на вашем столе, как только вы его попробуете. И дело в том, что его вкус удивляет, и он чрезвычайно универсален. Вы можете использовать его на тостах, бутербродах, бутербродах или в сопровождении жареных овощей или крудите.
Благодаря обжаренной моркови паштет имеет интенсивный и сладкий вкус что немного компенсируется кислотностью лимонного сока. А как насчет карри; Если вы выберете острое карри или добавите к нему достаточное количество черного перца, все вкусы, кажется, усиливаются.
Мы уже упоминали все ингредиенты этого овощного паштета, кроме миндаль, который обеспечивает тело к нему и какие закуски можно использовать, кроме того, чтобы улучшить его товарный вид. Капля масла, немного измельченных орехов, немного черного перца и блюдо готово к подаче.
Ингредиенты
- 470 г моркови, очищенной и нарезанной⠀
- 1 столовая ложка карри
- Щепотка соли
- Щепотка черного перца
- Оливковое масло
- 30 г жареного миндаля (без соли)
- 1 чайная ложка уксуса
- Сок 1/2 лимона
- 2 столовые ложки воды (при необходимости)
Шаг за шагом
- Разложите ломтики моркови в блюдо, пригодное для духовки Достаточно большой, поэтому они не становятся слишком переполненными.
- посыпать карри, щепотку соли и другую перца и перемешать.
- Сейчас добавить каплю оливкового маслаеще раз перемешайте, чтобы кусочки моркови хорошо пропитались этим жидким золотом.
- Отнести в духовку и варить при 220ºC 25-30 минут.
- Затем вынуть из духовки и дайте моркови остыть.
- Когда-то холодно, растолочь их вместе с миндалем, уксус и лимонный сок. Возможно, вам также потребуется добавить несколько столовых ложек воды, чтобы добиться более легкой и приятной консистенции.
- Подавайте морковный паштет с карри брызги масла сверху, дополнительный черный перец и немного нарезанного миндаля сверху.
- Или, если вы не собираетесь есть его сразу, храните в герметичный контейнер в холодильнике до отбытия срока. Держите не менее 3 дней.