En Bezzia Мы любим полноценные блюда, которые можно подавать как единое блюдо. Вот такие блюда кускус с жареными помидорами и нут, способный насытить любого благодаря сочетанию ингредиентов. Список ингредиентов, которых не стоит пугаться
Кускус, нут, жареные помидоры, вареные яйца, миндаль ... список ингредиентов длинный, но приготовить это блюдо не составит труда. Это также утка, которую вы можете приспособить к любому времени года, подавая ее зимой в тепле и согревая гарнир из холодного йогурта и лимон летом. Вы смеете его приготовить?
Ингредиенты на 4
- 4 спелых помидора
- 12 помидоры черри
- Оливковое масло
- Сэл
- 1 чашка кускуса
- 1 чайная ложка сливочного масла
- Черный перец по вкусу
- 220г. приготовленный нут
- 1 зубчик чеснока, рубленый
- Горсть миндаля
- 1 чайная ложка тмина
- Немного листьев базилика
- 3 вареных яйца
- Оливковое масло и лимонный сок для украшения
Шаг за шагом
- Включите духовку на 180 ° C, увеличивая и уменьшая нагрев.
- Помидоры разрежьте на четвертинки и выложите на противень рядом с вишнями. Приправить небольшим количеством оливкового масла и соли и запекать их в течение часа или пока не станет мягким и морщинистым.
- Между тем, поместите кускус в миске большой вместе с чайной ложкой сливочного масла и щепоткой соли. Вскипятите воду в пропорциях, указанных производителем, и залейте ею кускус. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и дайте ей вариться 5 минут, пока жидкость не впитается. Затем вилкой отделите и разрыхлите бобы. Приправить по вкусу, перемешать и зарезервировать.
- С другой стороны, нагрейте на сковороде чайную ложку оливкового масла и обжарить нут с чесноком, миндалем и тмином на среднем огне 8 минут. Когда нут слегка подрумянится, смешайте его с кускусом.
- Добавьте жареные помидоры. в миску и все перемешать.
- Подавайте кускус с жареными помидорами и нутом на блюде и украсьте базиликом и вареные яйца. Подавать с йогуртовым соусом или сбрызнуть оливковым маслом холодного отжима и лимонным соком.
