каннеллони с мясом Они, без сомнения, самые популярные. В Bezzia мы не сопротивляемся им. Покрытые мягким соусом бешамель и запеченные для достижения золотистой поверхности, столь характерной для этого блюда, мы считаем, что они станут отличным предложением для всей семьи.
En Bezzia Мы предложили вам оригинальные предложения по начинке этой широкой прямоугольной пасты, как у хек и креветки с соусом пикилло, который мы предлагали летом. Это не значит, что мы отказываемся от традиционного. Зачем отказываться, если от сезонных ингредиентов вроде орехи, можно ли приготовить такие блюда?
Время приготовления: 55 мин.
Сложность: Медиа
Порция: 3-4
Ингредиенты
- 12 тарелок каннеллони
- 100 г. куриная грудка
- 120 г. фарш из говядины
- 1 зубчик чеснока
- 1/2 лука
2 целых, очищенных, консервированных помидора - 50 г. грецкие орехи
- 1/2 стакана белого вина
- 1 ломтик хлеба
- 1 стакан молока
- 50 г. тертый сыр
- сливочное масло
- Оливковое масло
- Сэл
- Перец
Для бешамеля:
- 500 мл. молоко
- 40 г. масла
- 40 г. Муки
- 3 грецких орехов
- Перец
- Сэл
Шаг за шагом
- В одном широкая сковорода, обжарить со столовой ложкой масла, луком и мелко нарезанным чесноком.
- Затем добавьте курица и говядина нарезанный. Обжарить, пока они не поменяют цвет, а затем добавить вино и тертый помидор. Убавьте огонь и дайте жидкости испариться.
- Тем временем, погрузившись в стакан молока, кусок черствого хлеба.
- Добавьте хлеб, размоченный в молоке, и 50 г. из грецкие орехи к начинке соль и перец.
- Следуйте инструкциям производителя для приготовить тарелки каннеллони. Обычно достаточно варить их в большом количестве соленой воды в течение 10 минут, а затем убирать в миску с холодной водой, прежде чем класть на слегка влажную ткань, чтобы слить лишнюю воду.
- Наполните каннеллони, поместив столовую ложку начинки в центр каждой тарелки и скатывая их до полного закрытия. Выложите их на форму для запекания, намазанную маслом или сливочным маслом.
- Приготовьте бешамель. Для этого на сковороде растопите сливочное масло, всыпьте муку и несколько минут хорошенько перемешайте палочками, чтобы удалить комочки. Постепенно добавляйте молоко, продолжая помешивать палочками. Когда он загустеет, приправьте и добавьте три тертых грецких ореха.
- Полить каннеллони бешамелем. Сверху натереть сыр, Положите на него три ореха манктекилла и запекайте при 200º, пока поверхность каннеллони не начнет подрумяниваться.
