El кабачки и треска миллефей который мы представляем сегодня, вдохновлен другим рецептом, который масла La Masia опубликовали пару месяцев назад в своем Instagram. Это простой, но очень удачный рецепт, который идеально подходит в качестве закуски или основного блюда на ужин.
Начинка в этом рецепте очень вкусная и виноваты ее ингредиенты: лук, перец, кабачки, треска, помидор ... Ингредиенты, с которыми готовится жаркое Вы также можете подавать его на подушке из печеного картофеля для большей простоты или на тосте как канапе. Проверь это! И если вам это нравится, не переставайте пробовать это соленый пирог с кабачками и козий сыр.
Ингредиенты
- Оливковое масло
- 2 нарезанных зубчика чеснока
- 300 г. обессоленная треска в хлопьях
- 1 красная луковица, нарезанная соломкой
- 1 нарезанный ломтиками зеленый болгарский перец
- 1 небольшой кабачок, нарезанный кубиками
- Сэл
- Пимиента Негра
- 300 г. измельченный помидор
- 1 лист слоеного теста
- 1 яйцо
Шаг за шагом
- На сковороде, сбрызнув маслом обжарить дольки чеснока пока они не начнут подрумяниваться. Затем добавьте треску и готовьте несколько минут до готовности. Мы забронировали.
- В другой сковороде, сбрызнув маслом обжарить лук на 5 минут. Затем добавить перец и варить еще 8 минут.
- Затем добавить кабачки и варить, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте измельченный помидор, треску, которую мы зарезервировали, немного посолить, поперчить и перемешать. Варить несколько минут, чтобы часть томатной воды испарилась.
- Как только начинка будет готова кататься на мильфёй кладем в качестве основы 1/3 листа слоеного теста, предварительно слегка натянутого скалкой. Сверху выложить половину трески, а затем 1/3 листа слоеного теста. Закончите, добавив сверху оставшуюся начинку и последнюю треть слоеного теста.
- В завершение раскрасьте тесто взбитым яйцом и запекать 20 минут при 200º, пока слоеное тесто не станет золотистым.
- Немедленно подавайте цуккини миллефей.