Вы ищете полное рагу, которое ждет вас за столом, когда вы вернетесь домой? Являются белая фасоль с грибами и соусом ромеско Они отличное предложение. Вы можете приготовить их накануне и хранить в холодильнике, пока не попробуете.
Это требует много распорядителей и требует приготовлений, для которых вам придется зажечь печь, но если вы организуете себя вам не потребуется более 45 минут подготовить его, мы гарантируем это! И у вас будет еды на пару дней, хорошо рассчитав количество.
La Соус ромско Это ключ к этому рагу, так как он придает ему много аромата. Это мощный соус благодаря большому количеству чеснока, лука, помидоров и орехов. И это помимо вкуса придает цвет блюду. Попробуй это!
Ингредиенты на 4
- 240 г. сушеная белая фасоль (замоченная на 12 часов)
- 300 г. гриб
- Оливковое масло
- 1 нарезанный лук
- 1 зеленый болгарский перец, измельченный
- 2 измельченных зубчиков чеснока
- 1/2 цукини, нарезанных кубиками
Для соуса ромеско:
- 2 маленькие луковицы, очищенные и разрезанные пополам
- 2 ломтиков черствого хлеба
- 8 зубчика чеснока
- 2 больших помидора, разрезанных пополам
- Горсть фундука
- 1 кайенский перец
- Оливковое масло
- Vinagre de Manzana
Шаг за шагом
- Положите фасоль быстрого приготовления с большим количеством воды, солью и лавровым листом и сварить их, предварительно напугав пару раз.
- В то же время положите на противень ингредиенты для соуса ромеско: лук, ломтики хлеба, зубчики чеснока, миндаль, помидоры и кайенский перец. Вода с каплей масла и готовить 20 минут при 180 градусах.
- По истечении этого времени очистите помидоры и чеснок от кожуры и измельчить все ингредиенты с миксером.
- Чтобы закончить соус ромеско добавить немного уксуса, другой масла и соли по вкусу. Тестируйте и резервируйте.
- Затем или во время приготовления фасоли и соуса нагрейте 3 столовые ложки масла в кастрюле и обжарить лук, перец и чеснок на 10 минут.
- то, включить грибы и обжарить до золотистого цвета.
- когда-то золотой, добавить кабачки и жарить пару минут.
- Чтобы закончить, добавить соус ромеско, фасоли, которая к этому времени уже будет готова, добавьте ложку воды от варки и варите еще пять минут.
- Подавайте белую фасоль с грибами и острым соусом ромеско.
