Лас- Запеченные овощи Их легко и быстро приготовить, и их можно использовать для сопровождения многих блюд. В этом случае жареная морковь и сладкий картофель придают цвет и аромат салату из цветной капусты. База, на которой можно дополнить как мясные, так и рыбные блюда.
La салат из цветной капусты, моркови и сладкого картофеля сам по себе, он может быть фантастической закуской для начала любой трапезы. Однако мы можем сделать это блюдо еще более полным, если добавим в уравнение рыбу или мясо. В нашем случае это был лосось на пару, но вы можете настроить его по своему вкусу.
Ингредиенты
- 1/2 цветной капусты
- Морковь 6
- 1 сладкий картофель
- ½ красного лука
- Оливковое масло
- Пимиента Негра
- 1 чайная ложка сладкого перца
- 1 перец чили кайенский
- Свежемолотый черный перец
Шаг за шагом
- Бланшируйте цветную капусту в подсоленной воде, слейте воду и дайте остыть.
- Очистите морковь и нарежьте тонкие ломтики.
- Также очистите сладкий картофель, вымойте его и нарезать кубиками.
- Очистите лук и нарежьте его соломкой.
- Выложите морковь, сладкий картофель и лук в форму для запекания. Полить сбрызнуть маслом и сбрызнуть чайная ложка перца.
- Отнести в духовку, предварительно разогретые, и выпекайте при 200ºC примерно 20 минут.
- В то время как обжарить цветную капусту на сковороде с кайенским перцем и приготовьте рыбу или мясо, которые вы собираетесь подавать.
- Поместите цветную капусту у основания источника, а поверх нее - овощи. Посыпать немного перцем и добавить рыбу.