Оладьи Это типичные сладости в нашей гастрономии. Во многих семьях они связаны с такими праздниками, как День Всех Святых, Великий пост, Пасха... В других готовятся отмечать дни рождения и другие важные даты. В Bezzia Мы подумали, что сегодня хороший день, чтобы их попробовать.
Ветряные оладьи можно есть просто в сахарном кляре, но они наполнены начинкой, поскольку они потребляются чаще всего. Май заправить кондитерским кремом, шоколадный крем, сливки или фруктовые консервы, среди многих других вариантов. Разве вы не хотите их попробовать?
Ингредиенты
- 75 г. Муки
- 5 г. химические дрожжи
- 2 г. соли
- 125 мл. воды
- 25 г. масла
- Цедра 1 лимона
- 2 яйца
- 350 мл. масла
- 30 г. сахара
Шаг за шагом
- Смешать муку с дрожжами и резервом.
- В кастрюле налейте воду, масло, цедру лимона и соль. Когда дойдет до кипения, удалите цедру лимона и сразу всыпьте мучную смесь. Перемешайте, пока не получите густое тесто и снять с огня. Дать постоять пять минут.
- Через пять минут добавить яйца один за другим, помешивая после каждого добавления, пока смесь снова не загустеет.
- С помощью двух ложек сформировать шарики и обжарить их на среднем огне на сковороде с большим количеством масла (они должны всплыть). Делайте их партиями; тесто на сковороде сильно разрастается и не должно слипаться.
- Когда оладьи хорошо подрумянятся - вы убедитесь, что они перевернулись - выньте их и положите на впитывающей бумаге.
- Последовали и не теряя времени, обвалять их в сахаре. Если они останутся холодными, сахар не пристанет.
- Дайте им остыть и подавайте.