Если вы следите чисто веганская диетаВ этой статье мы хотим рассказать вам, какие веганские заменители мяса нравятся людям больше всего.
Хочешь верь, хочешь нет, Мы находим множество вариантов, и каждый из них имеет уникальные характеристики и вкус.. Продолжайте читать, чтобы узнать об этих отличных вариантах.
На рынке значительно увеличилось количество различных вариантов, которые мы находим в супермаркетах, Сеть Lidl или Aldi привнесла много разнообразия, и все это у нас в пределах досягаемости.
Эти варианты остались навсегда, так как они позволят этим продуктам избежать различных недостатков и возможных нарушений здоровья, которые возникают после длительного вегетарианского питания.
Все больше и больше людей решают отказаться от мяса и предпочитают есть только овощи, поэтому, если это ваш случай, Обратите внимание, чтобы у вас не было недостатка в питании.
Заменители, которые мы увидим дальше, отвечают необходимым требованиям с точки зрения питательных веществ, вкуса или текстуры, аналогичных мясу. Не все их встречают, поэтому мы хотим, чтобы вы знали, какие из них самые лучшие.
Что такое веганские заменители мяса?
Заменители мяса - это продукты, которые выглядят как мясо, имеют похожий вкус и очень похожую текстуру. Как правило, эти продукты сделаны из растительных продуктов.
В настоящее время мы можем найти такие продукты, как гамбургеры или колбасы, сделанные из бобовых, злаков и других растительных ингредиентов, например, моркови или кабачков.
Эти продукты могут иметь определенные преимущества по сравнению с известными нам традиционными мясными продуктами. Например, в них не так много насыщенных жиров и холестерина, а также меньше калорий, по этой причине они также считаются более полезными для здоровья продуктами.
Это лучшие веганские заменители мяса
Сегодня мы можем найти широкий спектр продуктов, предназначенных для замены мяса на основе растительных продуктов. Они сделаны из растительного белка, такого как соя, глютен, орехи, бобы и другие продукты.
Далее мы расскажем, какие из лучших вариантов вам следует рассмотреть.
овощи
В вашей вегетарианской диете не должны отсутствовать бобовые, чечевица, нут, фасоль ... Они очень вкусные и содержат большое количество растительного белка. Они считаются суперпродуктом из-за их высоких питательных качеств, а также из-за благоприятных условий для выращивания.
Вкус этой еды различен и адаптируется к каждому приготовлению. Нут - один из основных продуктов Средиземноморская диета, в то время как черная или красная фасоль более распространены в областях Мексика.
Эти бобовые следует сочетать с другими продуктами, чтобы дополнять друг друга, потому что так блюдо будет полноценным. Вместо этого они являются хорошим источником клетчатки и минералов, они содержат железо и цинк. Это пищевая ценность которые дают нам примерно 100 граммов бобовых.
- калорий: 352.
- белок: 24,6 грамм.
- консистентные смазки: 1.06 грамм.
- углеводы: 63,25 грамм.
- волокно: 10,7 грамм.
- Йерро: 6,51 миллиграмма
- Цинк: 3,27 миллиграмма.
Бобовые можно использовать в самых разных блюдах, таких как:
- Салаты.
- Рагу.
- Супы
- Овощные бургеры.
- Рагу
- Тако.
- Рагу.
Тофу
Тофу - один из продуктов, которые в первую очередь приходят на ум, когда мы думаем о растительных белках, веганах или вегетарианцах. Тофу также известен как вегетарианский сыр, это классический продукт для всех этих диет.
Это продукт, изготовленный из соевых бобов, и он не отличается сильным вкусом, скорее, он почти не имеет вкуса. Вот почему его можно комбинировать с самыми разными овощными и зерновыми соусами, чтобы усилить его вкус.
Тофу получают путем коагуляции соевого молока с добавлением некоторых специальных солей кальция и магния. Как только белки коагулируют, они прессуются, и получается текстура, которая звучит так знакомо нам. Он также может быть твердой, особо твердой или мягкой.
Порция 85 грамм содержит следующие питательные вещества и калории на каждые 100 граммов тофу.
- калорий: 70.
- белок: 9 грамм
- смазка: 2 грамм
- углеводы: 3 грамм
- волокно: 1 грамм
- Кальций: 100 миллиграмма
- Йерро: 2,8 миллиграмма
Если вы осмелились съесть еще тофу, вы можете сделать это несколькими способами, будь то жареный, запеченный или приготовленный с супом. Можно обжаривать с другими овощамиИли раскрошите его, чтобы использовать вместо сыра или яиц.
Сейтан
Еще одна пища, о которой мы должны помнить при вегетарианской диете, - это сейтан. Эта пища - пшеничный белок, известный как глютен. В вегетарианских диетах сейтан также называют овощным мясом. Его получают из теста из пшеничной муки, из которого крахмал извлекается путем непрерывной промывки.
Он имеет текстуру, похожую на мясной протеин, и во многих случаях приправлен соей. Его можно купить во многих супермаркетах, и среди пищевой ценности мы находим:
- калорий: 108.
- углеводы: 4,8 грамм.
- белок: 20 грамм.
- смазка: 1,2 грамм.
- волокно: 1,2 грамм.
- Йерро: 8 миллиграмма
Сейтан можно использовать по-разному: можно приготовить как жареные, так и в кляре, фрикадельки и другие вкусные блюда. По вкусу он похож на грибы, может быть приправлен специями, а также может напоминать вкус курицы. Тем, у кого непереносимость глютена, следует полностью исключить его из своего рациона.
Сейтан является хорошим заменителем мяса в веганской диете, поэтому вы всегда должны иметь его дома.
темпех
Это пища, полученная путем ферментации соевых бобов через грибок. Используется цельное зерно, поэтому его пищевой профиль аналогичен соевым бобам.
Темпе помогает нам стимулировать рост кишечных бактерий, и оказывает положительное влияние на наше здоровье.
Среди обнаруживаемых нами питательных ценностей, таких как высокое биологическое качество, полиненасыщенные жиры и высокое содержание минералов, мы выделяем следующие:
- калорий: 192.
- белок: 20,3 грамм.
- смазка: 10,8 грамм.
- углеводы: 7,64 грамм.
- Йерро: 2,7 миллиграмма.
- Люминофор: 266 миллиграмма.
- Калий: 412 миллиграмма.
Если вы решили есть больше темпе, вы можете смешать его с злаками, такими как ячмень, чтобы улучшить качество его аминокислот. Хорошо сочетается с соусами, чипсами или тайским салатом.
овес
Овсяные хлопья можно использовать для приготовления вкусных котлет. Его можно использовать для приготовления теста, а затем смешивать с овощным бульоном, растительным жиром, морковью, тертыми цуккини и другими растительными белками.
Эта еда - очень хороший источник белка, сложных углеводов. и растворимая клетчатка. Обеспечивает железо по ценности, аналогичной ценности мяса.
- Калорий: 375.
- Белок: Грамм 12,5
- Смазка: Грамм 7,5
- углеводы: Грамм 70
- волокна: Грамм 7,5
- Утюг: 3,6 миллиграмма.
Купите эти продукты и приготовьте вкусные вегетарианские рецепты.