Что такое сурими и из чего его делают?

 Пищевая промышленность постоянно стремится предлагать продукты, которые обогащают наш рацион во всех отношениях. На полках супермаркетов новые привлекательные продукты, некоторые из других широт. Например, соевые бобы, лебеда или сурими они дополняют нашу фантастическую средиземноморскую диету своими полезными свойствами. Возможность открыть для себя эти и другие продукты и включить их в свой распорядок дня делает наше меню более разнообразным и сбалансированным с точки зрения питательных веществ. В пылу печей возникают вполне законные вопросы: Что такое и из чего делают сурими?

Что такое сурими

В целом, мы все больше открыты для новых вкусов. С другой стороны, немногие потребители до сих пор не учитывают пользу продуктов, которые они едят. По этим причинам, когда новый продукт рождается и становится все более и более заметным, часто возникают вопросы относительно его питательных свойств. Несмотря на то, что он существует среди нас уже несколько десятилетий, вопрос что такое сурими Все еще открыт. Для многих людей это уже привычный продукт, видимый в наших блюдах, таких как сальпикон из морепродуктов или аппетитные шашлыки баскской кухни. Для других это продукт, который продолжает выделяться своей новизной в отличие от типичных ингредиентов традиционной испанской кухни.

Как и в случае с сыром Манчего или иберийской ветчиной в нашей гастрономической культуре, сурими — традиционный продукт на другом конце нашего мира. Его наследственное происхождение связано со временем, когда он появился как способ сохранения рыбы. Судя по звуковым качествам его имени, его происхождение находится в Японии, около тысячи лет назад и значение его термина "филе рыбного фарша». По этой причине задаваться вопросом, что такое сурими в стране восходящего солнца, не составляет труда, так же как и нам делать это на колбасной корейке или овощном рагу с сосисками. Дело в том, что сурими присутствует в повседневных базовых японских блюдах, таких как удон или суши.

свойства сурими

Чтобы полностью прояснить вопрос о том, что такое сурими, необходимо рассмотреть важные аспекты. Поскольку сурими было создано в XNUMX веке, ясно, что еда, ее методы и технологии сильно изменились. Особенно в прошлом веке ремесленное производство уступило место более сложным разработкам и со всеми гигиеническими гарантиями, Тем не менее, техника приготовления сурими осталась прежней почти 10 веков спустя. Для получения качественного сурими необходимо использовать очень свежая рыба и из него выберите лучшее: его стейки. Одним из лучших видов для этого является минтай, из которого после очистки его чресла измельчают для получения белка. Знание этих аспектов представляет большой интерес при ответе на вопрос, что такое сурими. Воспользовавшись филе свежей рыбы, сурими - это отличная альтернатива к этой еде, которая, как и он, рассчитывать на свои преимущества.

Ничего или почти ничего не изменилось в этой еде. Мы говорим «почти», потому что так сложились условия, в которых оно было сделано. В этом смысле сурими, как у

Krissia® всегда производится при низких температурах для достижения наивысшего качества и свежести протеина.. Тем не менее, всегда полезно прочитать информацию о питании перед покупкой любого продукта. Таким образом, батончики Krissia® surimi не содержат консервантов и искусственных красителей поэтому они выбирают пастеризацию как гарантию безопасности пищевых продуктов. Этот метод присутствует в таких основных продуктах, как молоко и йогурты. позволяет всегда иметь сурими под рукой в ​​нашем холодильнике.

Сурими и белки

Изготовленный из лучших частей рыбы, сурими имеет большое количество белков, которые включают все незаменимые аминокислоты и они выделяются своими легкое усвоение и переваривание.

Рекомендуемое количество рыбы, по мнению экспертов по питанию, составляет от 3 и 4 порции в неделю. Не являясь прямой заменой этого, но здоровой альтернативой ему, употребляйте сурими. помогает увеличить количество суточного белка и у него есть другие не менее важные преимущества. То бары сурими также содержат Омега 3, некоторые полиненасыщенные жирные кислоты, необходимые для здоровья сердечно-сосудистой системы и витамин B12, присутствует только в продуктах животного происхождения и помогает уменьшить усталость и усталость. Другие элементы, присутствующие в бары сурими есть полезные ископаемые как селен, важный для правильного функционирования нашей иммунной системы.

Поэтому, если вы любите хорошо поесть и заботитесь о своем рационе, сурими станет отличным союзником, чтобы дополнить и обогатить ваши блюда.


Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.