Можно ли приготовить мягкий бисквит и рассыпчатый без добавления сахара ни других заменителей этого? Хуан Ллорка Недавно он предложил нам пирог с бананом, шоколадом и грецкими орехами без сахара, который один только отвечает на этот вопрос. Хотите узнать его секрет?
Бананы а паста из изюма, с которой готовится этот торт, отвечает за добавление сладости к оригинальному рецепту. Рецепт 10, который мы делали несколько раз и в который мы внесли небольшие изменения, чтобы адаптировать его по своему вкусу. Вы смеете его приготовить?
Ингредиенты
- 2 яйца
- 2 больших спелых банана
- 60гр изюма
- 40 г. фиников без косточек
- 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 60г. овощной напиток (миндаль)
- 2 столовые ложки нарезанных грецких орехов и миндаля
- 6 унций темного шоколада (85% какао), нарезанного
- 140г. цельнозерновая мука (полба)
- 40г. Миндальная мука
- 1 на дрожжах
Шаг за шагом
- Разогрейте духовку до 180ºC.
- Положите изюм и финики в воду. чтобы они увлажняли. Через 10 минут слейте воду и разомните, пока не получите пасту.
- Взбейте яйца в миске до белого цвета и вдвое по объему.
- Добавьте бананы в «кашицу», измельчить вилкой и взбить до смешивания.
- Добавьте растительное молоко, пасту из изюма и фиников и оливковое масло по одному, взбивая после каждого добавления.
- Затем добавить муку и смешать обволакивающими движениями.
- Наконец, добавить орехи и шоколад. Слегка перемешайте.
- Вылейте смесь в облицованная форма пергаментной бумагой.
- Выпекать 40-45 минут при 170ºC или до тех пор, пока после прокола шпажкой он не выйдет чистым.
- Дайте банановому пирогу вытереться из духовки на 10 минут перед тем, как разложить на решетке полностью остыть.