Американские блины или блины Это типичный американский завтрак, который обычно сопровождается кленовым сиропом или небольшим количеством сливочного масла, хотя они также отлично подходят с другими добавками.
Есть и другие рецепты, в которые добавляются другие ингредиенты, такие как орехи, черника или шоколадная стружка. Это классика а также очень прост в приготовлении, так как мы можем легко сопровождать их тем, что нам нравится больше всего.
Ингредиенты:
- 150 гр. пшеничной муки.
- 1 стакан молока (200 мл.).
- 1 яйцо.
- 1 столовая ложка сахара
- 1 щепотка соли.
- 1 столовая ложка разрыхлителя.
- 2 чайные ложки сливочного масла.
Приготовление американских блинов:
С одной стороны, мы собираемся смешать сухие ингредиенты в миске, а в другой миске, мы собираемся смешать влажные ингредиенты, с другой стороны.
Смешиваем муку, сахар, дрожжи и соль. в одной из емкостей.
Растапливаем чайную ложку сливочного масла, другую чайную ложку будем использовать для смазки сковороды. Мы можем растопить его, поместив в стакан и поставив в микроволновую печь на 5-10 секунд. Мы также можем сделать это на огне в кастрюле, если захотим. Пропускаем топленое масло в другой контейнер пустой, добавить молоко и яйцо и взбить несколькими палочками.
Теперь мы постепенно наливаем жидкие ингредиенты в миску с сухими ингредиентами. пока мы бьем прутьями. Таким образом, мы гарантируем, что масса будет прекрасной и без комков. Как только все перемешается, тесто готово.
Тесто должно получиться кремообразным. В зависимости от толщины, получатся блины толще или тоньше. Если мы заметим, что тесто очень густое, его можно исправить, добавив немного молока, если, наоборот, оно очень жидкое, мы можем добавить немного муки.
Для приготовления блинов кладем в сковороду чайную ложку сливочного масла или подсолнечного масла, если это не получается. Нагрейте сковороду минуту на среднем огне, чтобы растопить масло и мы пропустили кухонную бумагу над ним чтобы сковорода была смазана маслом.
В центр сковороды выливаем одну-две столовые ложки теста. Нет, не нужно его перемещать так как тесто раскатается само и сформирует диск. Даем готовиться с одной стороны, пока не увидим, что пузыри образовались на поверхности. Поворачиваю виток лопаткой и варим с другой стороны, пока он не станет золотисто-коричневого цвета. То же самое проделываем с остальным тестом и складываем блины один поверх другого, когда достаем их, чтобы остудить.
Чтобы подать их, мы можем сопровождать их разными вкусами. Они отлично сочетаются с медом, дульсе де лече, сиропом, джемом, сливками, нутеллой, пастообразным свежим сыром, свежими фруктами ... На ваш вкус !.