L tocanite de leguminoase sunt un mare aliat în bucătărie. Se răspândesc mult și ne permit să creăm numeroase combinații profitând de ceea ce avem acasă. Această tocană de fasole albă și creveți este un exemplu excelent și o alternativă excelentă de adăugat în meniul nostru.
Tocanile de leguminoase se prepară simplu, dar necesită timp. Un timp pe care îl putem reduce folosind legume fierte la conservă. Sunt o opțiune excelentă, deși este de preferat să le spălați înainte de a le adăuga în tocană pentru a elimina excesul de sare.
Așa am făcut-o înainte de a combina fasolea noastră cu ceapa prajita, creveti si rosii pe care le pregătisem. O oală cu fasole ca cea pe care am folosit-o poate fi suficientă pentru a hrăni 4 persoane dacă fasolea este servită cu o salată bună de fructe și legume.
Ingrediente pentru 3/4
- 3 linguri ulei de măsline
- 1 ceapă albă
- Cuisoare de usturoi 1
- 12 creveti
- 2 linguri sos de roșii
- 1 borcan de fasole albă gătită de 570 g. (400 g. Net)
- Sal
- Bulion de pește sau apă
Pas cu pas
- Puneți uleiul de măsline într-o cratiță și sotati ceapa cinci minute.
- Se adaugă usturoiul si crevetii si mai caliti cateva minute pana cand crevetii se coloreaza.
- atunci se adaugă sosul de roșii și după ce amestecați bine, gătiți întregul timp de câteva minute.
- Înainte de a adăuga fasolea, spălați-le sub apă rece, folosind un filtru. Odata facut, adăugați-le împreună cu bulionul (necesar pentru a acoperi) și gătiți timp de 6 minute.
- Serviți tocanita de fasole albă caldă.