Astăzi ne pregătim în Bezzia o rețetă care poate deveni un prânz sau o cină excelentă. A somon, mere si broccoli Pe lângă faptul că este foarte ușor de preparat, este și o propunere completă și hrănitoare.
Reteta are ca protagonisti ai legumelor iar alaturi de acestea somonul care se poate incorpora maruntit cat am facut noi sau cubulete. Nu-ți place somonul? Puteți înlocui aceasta cu o altă proteină de origine animală sau puteți miza pe o opțiune vegană folosind tofu pentru a o completa.
La combinație de arome și texturi Ne place acest fel de mâncare! Mărul și curmalele îi conferă o dulceață foarte subtilă, în timp ce sosul de soia oferă atingerea sărată. De fapt, nu am folosit sare suplimentară în acest fel de mâncare. Îndrăznești să încerci acest prajit? fă-ți ceva cupe de iaurt, banane și caramel pentru desert pentru a completa masa.
Ingrediente
- 1 ceapa tocata
- 1 ardei gras verde tocat
- 1/2 ardei gras roșu, tocat
- 1 morcov, decojit și tăiat felii
- 1 broccoli
- 2 file de somon
- 2 mere mici, curatate de coaja si taiate cubulete
- 8 întâlniri
- Ulei de măsline
- piper
- Sos de soia
Pas cu pas
- Se unge o tigaie mare și gătiți fileurile de somon pana sunt bine aurii. Odată gata, scoate-le și lasă-le să se răcească pentru a nu te arde la sfărâmarea lor.
- În același timp, într-o oală se fierb buchetele de broccoli timp de 3 sau 4 minute. Odată gata, scoateți-le și scurgeți-le.
- Apoi, în aceeași tigaie în care ați fiert somonul, încingeți un jet bun de ulei și sotati ceapa, ardeii și morcovul timp de 10 minute.
- După 10 de minute, se adauga cubuletele de mere și broccoli și gătiți încă cinci minute.
- În cele din urmă adauga somonul, curmalele, un praf de piper și un strop de sos de soia și amestecați totul bine pentru a găti întregul pentru încă câteva minute.
- Serviți și savurați fierbinte somonul, mere și broccoli.