Salatele de paste sunt o resursă excelentă în această perioadă a anului, când trebuie să ne confruntăm cu temperaturi ridicate. Sunt proaspete și ne permit să prezentăm un set de fructe și legume care poate face din acest fel de mâncare un fel de mâncare unic.
La salata de paste cu somon si mazare pe care le pregătim astăzi are multe alte ingrediente pe lângă cele trei ingrediente menționate. Arpagicul, ardeiul, roșiile, merele și brânza proaspătă alcătuiesc o listă lungă de ingrediente care, însă, nu ar trebui să ne sperie. Pentru că prepararea acestei salate nu ar putea fi mai ușoară.
Gătirea unor ingrediente și tocarea altora este tot ce trebuie să facem pentru a ne bucura de această salată de paste de mazăre de somon. Dacă te organizezi bine, nu va dura mai mult de 15 minute în pregătirea ei. Atunci va trebui doar să o îmbraci, cu un pansament simplu și clasic așa cum am făcut-o sau cu orice îți place.
Ingrediente
- 1 cană de mazăre
- 1 felie groasă de somon
- 1 scallion, tocat
- 1 roșie tocată
- 1/2 ardei gras roșu, tocat
- 2 morcovi, tocați
- 1/4 brânză proaspătă, tăiată cubulețe
- 1 măr, tăiat cubulețe
- 3 pumni de macaroane
- Sal
- piper
- Uleiul de măsline extra virgin
- Oțet de cidru de mere
- Un pizce dulce de boia
Pas cu pas
- Într-o cratiță gatiti mazarea 2 minute. Apoi, răciți-le sub apă rece, scurgeți-le și rezervați-le.
- Gatiti pastele într-o altă caserolă pentru timpul recomandat de producător. Odată gata, se răcește și se scurge.
- Profitați de gătitul pastelor pentru a somon cu aburi, condimentat anterior. Odată gătit, lăsați-l să se răcească, îndepărtați oasele și sfărâmați.
- În timp ce restul ingredientelor gătesc, tocați toate ingredientele și Se amestecă într-un castron mare.
- Condimentare și condimentare salata de paste cu somon pe placul dumneavoastră și serviți.