Reteta pe care ti-o propunem astazi este, probabil, cea mai simpla dintre cate am pregatit noi. Și totuși poate deveni destul de o delicatesă. Și spunem că se poate pentru că calitatea ingredientelor joacă în acest sens salata de cartofi cu hamsii și ulei de muștar o hârtie grozavă.
Salatele de cartofi sunt un mare aliat pentru a ne completa meniurile în această perioadă a anului. Posibilitatea de a le lua calde pentru a combate temperaturile scazute le face mai atractive. În plus, pot fi încorporate în această multitudine de ingrediente, printre acestea, cele pe care le-am ales astăzi: ton, hamsii din Marea Cantabrică și măsline.
După cum am menționat deja calitatea ingredientelor, în special anșoa și tonul, vor face ca rezultatul să varieze substanțial. La fel va fi și dressingul, deși de data aceasta am optat pentru un sos simplu cu ulei de măsline extravirgin și muștar. Nu ai chef să încerci? Îți va lua 20 de minute să o faci.
Ingrediente pentru 2
- 7 cartofi mici
- 1 barca mica de muschi de ton in ulei de masline
- 8 hamsii cantabriene
- o duzină de măsline
- Uleiul de măsline extra virgin
- mustar Dijon
- Sal
- piper
Pas cu pas
- Gatiti cartofii in multa apa cu sare pana se inmoaie.
- In timp ce, pregătește pansamentul. Pentru a face acest lucru, amestecați trei-patru linguri de ulei de măsline cu un praf de muștar, sare și piper într-o cană mică, până când se atinge punctul dorit.
- Odată ce cartofii sunt gata, scurgeți-i și lăsați-i să se răcească timp de cinci minute se curata si se taie bucatele de mușcătură.
- Împărțiți bucățile de cartofi între două farfurii, aliniați-le și amestecați-le pentru a se asigura că sunt bine impregnate. Folosiți doar jumătate din pansamentul pregătit pentru aceasta.
- apoi, se adauga muschii de ton tocate, hamsii si masline la salata.
- Udă cu restul pansamentului si amestecati usor.
- serviți salata cartof cu hamsii si ulei de mustar cald.