Suntem într-o perioadă a anului când rețete ușoare și proaspete ei ne domină masa. Rețete precum această salată de cartofi, fasole verde și ton, care, deși poate fi servită rece, la Bezzía vă sfătuim să o serviți caldă, cu singurul însoțire a unui ulei de măsline extravirgin bun.
Pregătirea acestei rețete este jocul copiilor; nu presupune nicio dificultate. Puteți găti cartofii și ouăle în avans dacă doriți să economisiți timp sau să profitați în timp ce gătesc pentru a pune o ordine în bucătărie sau pentru a citi o carte bună, ucigând astfel două păsări cu o singură piatră.
Ingrediente
- 4 cartofi
- 2 huevos
- 200 gr. fasole verde
- 2 cutii de ton în ulei de măsline
- 1/2 ceapa rosie
- extra virgin ulei de măsline
- Sal
Pas cu pas
- Gatiti cartofii iar ouăle într-o cratiță cu apă. După 10 minute după ce apa începe să fiarbă, scoateți ouăle într-un castron cu apă rece pentru a opri gătitul. Așteptați încă 10-20 de minute, în funcție de mărimea cartofilor, până când sunt fierți pentru a-i scoate.
- Tăiați sfaturi de fasole verdeață și gătește-le într-o altă cratiță cu apă și sare.
- Când cartofii fierți sunt calzi, curățați-i, taie-le felii și aranjați-le pe baza unei surse. Sufragerie.
- Despre cartofi asezati ceapa julienne și fasole verde.
- Incorporeaza tonul scurse în fulgi și acoperiți salata cu ouăle fierte, curățate și tăiate în jumătate.
- Pentru a termina, stropiți salata cu ulei de măsline și adăugați sare.