Cu această rețetă îi vei cuceri pe cei mici și pe cei care nu sunt atât de mult. Acest orez cu ciuperci și cârnați este simplu, ieftin și plin de aromă. Este o reteta perfecta pentru weekend; o rețetă fără complicații și de care toată familia se va bucura.
Deși astăzi am optat pentru cea mai simplă versiune a acestui orez, nu vă va fi dificil să îl actualizați, dacă doriți. Cum? Alegerea dintre marele sortiment de ciuperci de pe piață pe cea mai rafinată și parierea pe cârnați de casă.
Pe lângă ingredientele menționate, orezul are și un bază vegetală importantă, precum și câteva bucăți de chorizo picant care îi conferă un punct foarte interesant. Personal, nu ne place ca orezul să se usuce prea mult, îl preferăm suculent, dar dacă nu este cazul dvs., ar trebui să adăugați doar o cantitate puțin mai mică de apă. Ești gata să gătești acest orez cu ciuperci și cârnați?
Rețeta pentru 4
- 2 linguri ulei
- 1 cui de usturoi, tocat mărunt
- 5 mezeluri, feliate
- 3 felii de chorizo picant
- 1 ceapa mare, tocata
- 1 ardei gras verde tocat
- 2 praz, tocat
- 250 g. ciuperci, tocate
- 1,5 cani de orez
- 1/2 linguriță turmeric
- 1 linguriță de boia dulce
- 4,5 cani bulion fierbinte de pui
- Sare și piper
Pas cu pas
- Încălziți uleiul într-o cratiță și prăjiți ușor usturoiul. Atunci, prăjiți cârnații și chorizo până când primii primesc o culoare frumoasă. Deci, scoateți aceste ingrediente din caserolă și rezervați-le.
- În același ulei sotati ceapa, piperul și prazul timp de 8 minute.
- apoi, încorporează ciupercile si gatiti la foc mediu pana capata culoare.
- Întoarceți cârnații și chorizo în caserolă și se adaugă orezul. Se amestecă și se prăjește, apoi întregul timp de câteva minute.
- Se adaugă condimentele, sarea și piperul și se toarnă bulionul de pui care fierbe.
- Gatiti orezul la foc mare timp de 6 minute cu capacul pus.
- Apoi reduceți focul păstrând fierberea și fierbeți încă 10-12 minute.
- Odată ce timpul a trecut, stinge focul, acoperi orezul cu o cârpă și lăsați-l să stea câteva minute.
- Serviți orezul cu ciuperci și hot dog.
