Ne plac aceste fursecuri rustice pentru că ne amintesc de cele pe care ni le-au făcut bunicile. Pentru a pregăti aluatul nu aveți nevoie de nicio unealtă electrică și pentru a le modela vă vor fi suficiente mâinile. Le puteți prepara oricând doriți, tot ce aveți nevoie pentru aceasta este un cuptor.
Rețete ca acestea sunt întotdeauna binevenite în cartea noastră de bucate datorită simplității lor. oricine le poate face și s-au răspândit mult. Cu aluatul pe care il pregatim astazi poti pregati intre 40 si 50 de fursecuri crocante, in functie de marimea pe care decizi sa le faci.
Ingredientele sunt putine si simple: ouă, zahăr, ulei, făină, coajă de lămâie și agent de fermentare. Dacă uleiul este ulei de măsline virgin, mai bine decât mai bun, cu atât mai multă aromă vor avea aceste fursecuri. Apropo, fursecurile sunt perfecte pentru a fi luate intre mese sau pentru a se tartina peste cafea. Crocante atat pe dinauntru cat si pe exterior, nu iti vor bea cafeaua!
Ingrediente
- 2 huevos
- 180 g. de zahăr
- 140 g. ulei de măsline extra virgin
- Coaja de lamaie
- 2 plicuri de gazeificator
- 400 de grame de făină comună
- Zahar pentru praf
Pas cu pas
- Cu tije manuale bate usor ouale cu zaharul pana se integreaza ambele ingrediente.
- apoi, adauga uleiul si coaja de lamaie si amestecati pana se incorporeaza.
- Adăugați jumătate din făina cernută si agentul de ridicare si se amesteca cu o spatula sau o lingura de lemn pana se obtine un amestec omogen.
- Apoi, turnați cealaltă jumătate și terminați de integrare. Masa rezultată ar trebui să fie Usor de manipulat cu mâinile tale, nu ar trebui să se lipească.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C si tapeteaza tava cu hartie de copt.
- Unge-ți mâinile cu ulei și modelați fursecurile. Pentru a face acest lucru, luați o bucată mică de aluat, faceți o bilă mică cu ea și apoi rulați-o între palmele mâinilor pentru a-i da o formă ușor alungită.
- Pe măsură ce le modelezi, mergi sa le asezi pe tava de cuptor lăsând câțiva centimetri între unul și celălalt.
- Când tava este plină, cu o presa cu furculita lejer pe fiecare dintre ele. Deci, în același timp cu crearea unui model, aluatul se va aplatiza ușor.
- Pentru a termina presara putin zahar despre fiecare dintre ele.
- Coaceți timp de 18 minutepână când marginile încep să se rumenească ușor.
- Apoi scoateți și puneți fursecurile pe un raft să se răcească în timp ce modelați și coaceți al doilea lot.
- Bucurați-vă de prăjiturile rustice.