Dovleacul ne permite să pregătim atât mâncăruri sărate, cât și dulci. Astăzi, îl folosim ca ingredient principal al acestora prăjituri cu dovleac și ciocolată. O prăjitură care te va surprinde prin textura sa biscuită, asemănătoare cu cea a mustaților.
Nu sunt primii fursecuri cu dovleac pregătim, deși acestea au puțin de-a face cu cele anterioare. Nici primul dulce pe care l-am pregătit cu dovleac, nici ultimul; Marțea viitoare vă vom surprinde cu un tort cu dovleac a cărui rețetă îți vei dori să o ai.
Pregătirea acestor cookie-uri este simplă, trebuie doar să urmați pas cu pas pe care îl împărtășim mai jos. Găsim aceste fursecuri deosebit de delicioase pentru a însoți o pahar cu lapte sau cafea la mijlocul după-amiezii. dar atentie! Absorb mult lichid. Nu vrei să rămâi fără cafea!
Ingrediente (pentru 20)
- 1 cană piure de dovleac prăjit (numai dovleac)⠀⠀
- 1/2 cană ulei de măsline extravirgin
- 1 ou⠀⠀
- 1 lingurita esenta de vanilie⠀⠀
- 3/4 cană zahăr⠀⠀
- 2 căni de făină
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu⠀⠀
- 1 lingurita scortisoara macinata⠀⠀
- 1/3 linguriță nucșoară⠀⠀
- 1/3 linguriță cuișoare măcinate⠀⠀
- 1 cană chipsuri de ciocolată neagră sau ciocolată neagră tocată
Pas cu pas
- Pune într-un bol piureul de dovleac, uleiul de măsline, oul, esența de vanilie și zahărul și bate cu niste tije manuală sau electrică.
- Într-un alt castron amestecați făina cu praf de copt, bicarbonat de sodiu si condimente.
- Turnați ingredientele uscate în ingredientele umede și amestecați până obțineți un aluat omogen.
- Apoi încorporează fulgi de ciocolată și amestecă din nou.
- Cu ajutorul unor linguri se ia porții mici de aluat si asezati-le pe o tava tapetata cu hartie de copt. Consistența aluatului trebuie să fie de așa natură încât atunci când puneți biluțele de aluat pe tavă să se extindă puțin, dar să nu se întindă (dacă da, mai adăugați o lingură de făină). Lăsați aproximativ 2-3 centimetri între fiecare pentru ca fursecurile să nu se lipească pe măsură ce cresc.
- Coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 20 minute.
- Apoi lăsați prăjiturile cu dovleac și ciocolată să se întărească. se răcește pe un grătar înainte de a le încerca.