Dacă doriți să arătați bine cu oaspeții dvs. în Crăciun, cu asta rețetă de dovlecei umplute cu carne, vei avea succes, pentru că este ușor de pregătit și este foarte atractiv pe masa ta. Această legumă este potrivită pentru multe tipuri de preparate. În special, cele rotunde sunt ideale pentru a umple cu o varietate de combinații.
Cantitățile din această rețetă sunt pentru patru persoane. În general, un dovlecel per persoană este suficient, deoarece dimensiunea sa este perfectă și permite spațiu pentru o umplutură care satisface orice gust. În continuare vă vom spune ingredientele și cum să le preparați.
Ingrediente:
- 4 dovlecei rotunzi.
- 500 de grame de carne tocată.
- O ceapă medie, tocată.
- 1/4 de ardei rosu tocat.
- 1/4 de piper verde tocat.
- O roșie coaptă fără piele, tocată.
- 4 linguri de brânză rasă (care se topește).
- Ou.
- O lingură de ulei de măsline.
- Sarat la gust.
- Piper negru după gust
Pregătirea dovlecelelor umplute cu carne:
Mai întâi vom spăla dovleceii. Apoi, le punem în apă clocotită timp de aproximativ trei minute. Efectuăm această operațiune a se înmuia puțin aceste legume, pentru a facilita golirea lor, deoarece vom folosi pulpa lor pentru a face umplutura.
Odată ce acestea s-au răcit, procedăm la tăierea părții superioare, care va avea funcția de servi drept acoperire. Cu o linguriță îi scoatem pulpa. Așezăm pulpa într-o strecurătoare pentru a elibera apă. Apoi, punem fiecare dovlece pe dos, astfel încât să elibereze apă.
Într-o tigaie adăugați puțin uleiul de măsline, ceapa și ardeii ieși astfel încât să transpire. Apoi, adăugăm roșia și amestecăm din când în când. Odată ce legumele sunt semi-fierte, adăugați carnea și fierbeți timp de zece minute. Încorporăm pulpa pe care o rezervam impreuna cu amestecul din tigaie si condimentati. Gatiti la foc mic inca zece minute.
Umplem fiecare bucată cu preparatul pe care l-am încorporat oul bătut. Vom acoperi fiecare bucată umplută și le vom da la cuptor timp de 15 minute la temperatura de 180 ° C. Ca ultim pas, le gratinăm, îndepărtând capacele și adăugând brânza să se topească.