Dezvăluim miturile zahărului!

În cadrul sectorului nutrițional găsim oameni care apără consumul de zahăr și alții care îl evită cu orice preț. Zaharul alb are o greutate mare în dieta noastră, îl găsim nu numai în zahărul cu care ne însoțim cafeaua sau infuzia, de asemenea „ascuns” în mai multe alimente procesate. 

Fii atent că începem să-ți spunem care sunt acele mituri sau credințe care există în jurul zahărului.

Mitul 1: corpurile noastre au nevoie de zahăr pentru a funcționa.

Deși organismul are nevoie de glucoză în anumite cantități, Nu este adevărat că zahărul este necesar și singurul pe care trebuie să-l dăm. Este important să deosebim zahărul de glucoză, deoarece dacă ar fi la fel s-ar numi la fel.

Este adevărat că corpul nostru are nevoie de glucoză, să aibă energie și să poată face față întregului volum de muncă al zilei. Este principalul aliment pentru celule, în afară de faptul că știm că creierul nostru are nevoie de el pentru a funcționa corect, este cea mai mare cerere și este, evident, cel mai bun combustibil.

Glucoza este prezentă în multe alimente, cum ar fi fructele, tuberculii, leguminoasele etc. Corpul nostru este pregătit să obțină glucoză atunci când nu se obține prin alimente, colectează ceea ce are nevoie din rezervele care sunt stocate în mușchi și ficat. Prin urmare, spunem că zahărul nu este necesar, glucoza este ceea ce contează cu adevărat pentru noi.

Mitul 2: 50 de grame pe zi de zahăr este acceptabilă

Este adevărat că cantitatea recomandată de zahăr a fost privită cu o lupă, este un aliment care nu furnizează nutrienți, prin urmare, au stipulat o cantitate maximă pe zi, care se traduce prin 50 de grame sau, nu depășiți 10% din totalul caloriilor consumate pe parcursul zilei. 

Dacă mai mult de 50 de grame pe zi, sunt direct legate de excesul de greutate și de problemele de obezitate. La copii, poate provoca daune sănătății lor orale cu apariția cariilor.

Zaharurile libere sunt cele care se adaugă mai târziu, nu cele pe care le găsim în mod natural în alimente.

Clarificăm că, cu această recomandare de 50 de grame pe zi, nu vrem să spunem că pot fi consumate, idealul este să nu le consumăm, cu toate acestea, cel puțin știm care este limita ideală.

Mitul 3: zahărul nu provoacă obezitate

În multiple ocazii, oamenii încearcă să evite relația directă dintre zahăr și obezitateCu toate acestea, există mai multe dovezi științifice că aceasta are multe de-a face cu aceasta.

De îndată ce avem un anumit grad de obezitate, soluția nu este să urmăm o dietă, să consumăm mai puține calorii și să ardem mai mult, trebuie să ne gândim la ce tip de mâncare consumăm, în ce cantitate și mai ales, avem să ne schimbăm obiceiurile de rutină și să le transformăm în mai sănătoase.

Organismul nostru este foarte inteligent și știe diferența dintre grăsimi, carbohidrați și zaharuri. Nu este același lucru să bei un sifon cu zahăr decât să ai o tocană de legume. Că, deși caloriile coincid, reacția nu este aceeași.

Mitul 4: taxa pe băuturile cu zahăr nu este eficientă

În unele regiuni și țări au luat decizia de a impune taxe pe băuturile răcoritoare cu zahăr, pentru a împiedica oamenii să le consume, pe lângă încercarea de a atinge următoarele puncte:

• În general, reduceți consumul, atingeți cel puțin 20%.
• Reduceți costurile în sănătatea publică, toate bolile legate de consumul ridicat de zahăr.
• Efectuați campanii de conștientizare cu colecția.
• Amintiți-vă tuturor că consumul regulat de băuturi cu zahăr este dăunător sănătății.

Alternative puțin mai sănătoase la zahărul alb

Lucrul delicios despre nutriție este că găsim multiple alternative pentru multe alimente, în acest caz, zahărul care poate fi înlocuit cu altele îndulcitori ceva mai sănătos.

• Sirop de agave. 
• Miere de la albine. 
• Zahar brun. 
• Fructoză. 
• Tigaie.

Acum știți puțin mai mult despre zahăr, știm că este captivant, prin urmare, controlați consumul acestuia.