Toată lumea vorbește deja despre quinoa ca un super-aliment și nu este pentru mai puțin. Deși este o sămânță, poate fi consumată ca și cum ar fi o cereală. Marile sale beneficii pentru sănătate îl fac mai mult decât esențial în dieta noastră și, ca atare, trebuie să știm cum să-l pregătim bine. Știi cum să speli quinoa?
Întrebarea poate părea un pic ciudată pentru dvs., dar adevărul este că este una dintre pașii de bază de parcurs. Pentru că dacă vrem să ne absorbim toate lucrurile bune pe care le are acest pseudocereal, care nu este puțin, atunci primul pas pe care îl vom face este să spălăm bine quinoa. Afla cum!
Beneficiile și proprietățile quinoa
Deși știm că ați auzit deja multe despre quinoa, nu este rău să faceți o trecere în revistă a tuturor acelor mari beneficii la care se așteaptă corpul nostru. Nu conține gluten, ceea ce îl face perfect pentru persoanele cu boală celiacă. În fiecare 100 de grame de quinoa vom găsi aproximativ 15 grame de fibreprecum și 16 grame de proteine. În timp ce, dacă vă gândiți la grăsimi, acesta va fi de aproximativ 6 grame. Ceea ce le face de bază în orice dietă. Nu putem uita că are vitamine, minerale și, de asemenea, acizi omega 3 și 6. Este bine pentru persoanele cu diabet sau pentru a controla nivelul colesterolului. Dar da, atunci când avem dubii, ar trebui să ne întrebăm întotdeauna medicul.
De ce trebuie spălată quinoa?
Uneori nu observăm aceste tipuri de pași și adevărul este că sunt cruciale. Dacă vă întrebați de ce este necesară pre-spălarea cu quinoa, avem răspunsul. Are o substanță numită saponină, care este responsabil pentru acoperirea semințelor. Mulți sugerează că este ceva toxic în cantități mari, dar nu este nevoie să vă alarmați. Pur și simplu cu spălarea, ne vom lua deja la revedere. În plus, dacă într-o zi ne pierdem și bem quinoa fără să o fi spălat anterior, ceea ce vom observa este că are un gust ușor amar, dar că nu este ceva nociv pentru corpul nostru.
Cum se spală quinoa pas cu pas
- Alegem un recipient mare în care vom adăuga quinoa și o vom răspândi. În acest prim pas, fără apă. Este doar să-l curățați puțin în cazul în care are pietricele mici care pot apărea între ele.
- apoi, acoperim quinoa cu apă caldă. Amestecăm de câteva ori și îl lăsăm să se odihnească, dar numai câteva minute.
- Scurgem apa și facem din nou același pas. Adică, pentru a umple recipientul cu apă călduță quinoa. Cu acest al doilea pas, ceea ce vom face este să ne asigurăm că este într-adevăr curat.
- Când trec câteva minute, scurgeți din nou și umpleți recipientul cu apă rece. În acest fel, vom lăsa quinoa să se odihnească o oră.
- După timp, îl punem într-o strecurătoare și îl luăm sub robinet. Acolo îi dăm o nouă spălare și va fi gata să fie gătită în cel mai sigur mod.
- Vom pune pe foc o oală cu apă curată și quinoa scursă. Lăsați-l să fiarbă și lăsați quinoa să gătească timp de aproximativ 15 minute.
Un fel de mâncare bogat, cu multe preparate
Adevărul este că, pentru a vă salva munca, este întotdeauna mai bine să gătiți în cantități mari. Apoi îl puteți distribui în tupere, odată rece. În acest fel, puteți pregăti anumite feluri de mâncare în avans și nu pierdeți mult timp în bucătărie. Între feluri de mâncare sănătoase Ce putem face cu quinoa? Punem în evidență salatele cu pui și quinoa, precum și vinetele umplute cu această cereală sau supă cu scoici și, de asemenea, quinoa. Mulți oameni preferă să-l mănânce la micul dejun în loc de fulgi de ovăz. După cum îți place?