Conopida se poate transforma într-o garnitura delicioasa Pentru a însoți un pește la grătar sau piept de pui. Conopida cu sos de ardei piquillo pe care o pregătim astăzi o dovedește. Vă încurajăm să încercați!
La conopida cu sos piquillo Poate fi un prim fel minunat în sine, dar este și mai interesant ca acompaniament. Sosul piquillo dă multă culoare preparatului și un postgust picant care în Bezzia noi iubim. Și cel mai bun dintre toate este că nu durează mai mult de 20 de minute pentru a-l avea pe masă. Îți place conopida? Încearcă-l gratinat cu cartofi și ton.
Ingrediente
- 1 conopidă
- 3 căței de usturoi, tăiați subțire
- 5 ardei piquillo
- 1 cayenne
- 2 linguri de brânză rasă
- Uleiul de măsline extra virgin
- 1 lingura pesmet
Pas cu pas
- Într-o tigaie mare, puneți două linguri de ulei de măsline extravirgin la foc mediu-mare. Când este cald adăugați conopida, condimentează după gust și scade focul la foc mediu, astfel încât să se gătească conopida. Se amestecă ocazional pentru a se rumeni uniform și fraged, aproximativ 15-20 de minute.
- În același timp, într-o tigaie mai mică, gatiti la foc sub usturoi rulat cu o lingură de ulei.
- Când usturoiul este ușor rumenit, se adauga ardeii de piquillo și lăsați-i să se încălzească 3-4 minute.
- Apoi, transferați totul într-un castron, adăugați brânza rasă și cayenne și se amestecă cu mixerul până se obține o pastă omogenă.
- Când conopida este gata, adăugați pastele în tigaie și amestecați pentru a topi brânza.
