Nu există o rețetă mai simplă decât aceasta. Conopida coaptă cu sos chimichurri pe care o pregătim astăzi devine, prin simplitate, un garnitura perfecta. Garnitura cu care poti insoti atat carnea cat si pestele sau pe care o poti transforma intr-o cina usoara adaugand niste cartofi.
Cuptorul face cea mai mare parte a muncii din această rețetă. trebuie doar să preparați sosul chimichurri, in acest caz o varianta simplificata facuta cu ulei, usturoi, lamaie, ardei cayenne si patrunjel proaspat. Rețineți că este și un sos minunat pentru a însoți carnea la grătar.
Acesta este un sos ușor care aduce multă prospețime acestui preparat în care conopida este tăiată felii, de parcă ar fi o friptură. Ideal pentru asta este ca sa fie o conopida compacta, astfel ca taieturile vor fi mai curate. Îndrăznești să-l încerci?
Ingrediente
- 500 g conopida
- 2 lingurite patrunjel proaspat, tocat
- 1 catel de usturoi, tocat foarte fin
- 1 piper Cayenne
- 1 lamaie
- 4 linguri ulei de măsline
- Sal
- piper
Pas cu pas
- Pre-încălzește cuptorul cu căldură de sus și de jos la 180ºC.
- Tăiați conopida în felii, de parca ai face fripturi si aseaza bucatile pe o tava de copt.
- Intr-un bol Se pun cele patru linguri de ulei si se adauga usturoiul tocat si patrunjelul.
- atunci tocați ardeiul iute, și, de asemenea, adăugați-l în bol, excluzând semințele.
- Stoarceți o jumătate de lămâie si toarna sucul strecurat in amestecul anterior.
- De ultimul, adauga un praf de sare si piper si amesteca pana se integreaza toate ingredientele.
- Vopsiți conopida cu amestecul folosind o pensula de patiserie si ducem tava la cuptor.
- Coaceți la 180 ° C timp de 20 de minute sau până când marginile încep să prindă culoare.
- Scoateți din cuptor și savurați ca garnitură însoțită de niște cartofi fierți.