Deși este băutura la modă de ceva timp, kombucha are secole de istorie sub centură. Această băutură din zahăr, bacterii și ceai, își are originea în China datorită numeroaselor sale proprietăți benefice, este cunoscut în acea cultură sub numele de Tsche Divin. O băutură care are din ce în ce mai mulți adepți în rândul consumatorilor săi și nu în zadar, a devenit produsul vedetă al celor care susțin o dietă foarte naturală.
Kombucha obținută prin fermentarea ceaiului, de obicei ceai verde sau negru, împreună cu zahăr și o anumită cultură de drojdie și bacterii. Procesul este împărțit în două fermentații, în timpul primei, microorganismele ajung cu o mare parte din zahăr și bacterii. În timpul celei de-a doua fermentații, se adaugă fructe, care sunt cele care ajung să aromeze băutura.
Avantajele kombucha
Astăzi există o mare varietate de arome de kombucha și poate fi achiziționat cu mare ușurință. Printre influențatori, creatori de conținut și adepți ai rețelelor sociale, kombucha a ajuns să alunge alte tipuri de băuturi răcoritoare. Ceva, fără îndoială, foarte sănătos, deoarece spre deosebire de alte băuturi, acest fermentat este, de asemenea, foarte benefic pentru sănătate. Vrei să știi tot ce poate face kombucha pentru sănătatea ta?
Proprietățile atribuite acestei băuturi milenare sunt infinite, printre ele, următoarele:
- Îmbunătățește digestia: Kombucha este o băutură foarte digestivă, datorită microorganismelor care ajută la întărirea macrobiotei intestinale.
- Scade tensiunea arterială.
- Îmbunătățește nivelul colesterolului în sânge
- ajută întărește sistemul imunitar.
- Reglează tranzitul intestinal și este foarte eficient în tratarea problemelor de stomac, cum ar fi constipația.
- îmbunătățire disconfortul sindromului premenstrual.
- Ajută la îmbunătățirea sănătății pielii, unghii și păr.
- Reduce durerile de cap.
- ajută detoxifiază corpul întrucât este o băutură demachiantă și antioxidantă.
- Îmbunătățește funcția renală.
Este pentru toată lumea?
Deși este un produs inițial sănătos, este contraindicat în diferite cazuri. De exemplu, persoanele cu probleme renale nu ar trebui să consume această băutură. Kombucha nu este, de asemenea, potrivit pentru copii, femei însărcinate sau femei într-o perioadă de lactație, nici pentru cei cu sistem imunitar deprimat. Dacă vă aflați în aceste grupuri, este de preferat să nu luați kombucha și să consultați medicul ce tip de produse puteți consuma fără risc.
În primul rând, trebuie amintit că este un produs creat prin fermentare, care implică un amestec de drojdie, bacterii și zahăr. Adică, conține o cantitate mică de alcool Ca orice altă băutură fermentată, chiar dacă este o cantitate minimă, trebuie luată în considerare în anumite cazuri. Pe de altă parte, kombucha nu este pasteurizat și acesta este un alt motiv pentru care este descurajat la femeile gravide, deoarece fătul poate fi deteriorat.
Pentru toate acele cazuri în care această băutură milenară, deși nouă pentru noi, nu este contraindicată, ceea ce recomandă experții este să înceapă puțin. Nu vă așteptați să găsiți un gust foarte bun de la prima înghițiturăDimpotrivă, lasă o senzație destul de acidă. Cu toate acestea, este ușor să-l gustați, deoarece este plin de apă și foarte răcoritor, făcându-l un substitut excelent pentru alte băuturi răcoritoare și chiar bere.
Dacă decideți să încercați kombucha, trebuie să știți că specialiștii recomandă să nu beți mai mult de un pahar pe zi. Acest lucru se datorează faptului că băutura conține zahăr și se poate da înapoi în multe cazuri. De asemenea, nu uitați că conține o cantitate mică de alcool, care în cantități mari poate deveni o problemă. Descoperi această băutură care a ajuns să revoluționeze lumea alimentelor și se bucură de numeroasele sale proprietăți și beneficii pentru sănătate.