En Bezzia Astăzi vrem să vă oferim o alternativă la clasicii burgeri de carne. A varianta vegetariana ceea ce ne oferă o mare oportunitate de a încorpora spanacul în dieta celor care nu sunt convinși de aroma sa.
Las burgeri cu spanac sunt ideale pentru cei care urmează o dietă hipocalorică. În plus, spanacul are proprietăți foarte interesante: sunt antioxidanți, îmbunătățesc tranzitul intestinal și au o cantitate mare de acid folic, ceva esențial pentru cei care suferă de artrită, gută sau pietre la rinichi. Te-am convins?
Ingrediente
- 1 kg de spanac proaspăt
- 1 ceapa tocata
- 2 huevos
- 1 lingură muștar
- 2 căni de pesmet
- Sare și piper negru după gust
- Ulei de măsline
Pas cu pas
- Tăiați tulpinile spanacului cu un cuțit, puneți-i într-o strecurătoare și înmuiați-i câteva secunde sub apă curentă rece pentru a-i curăța.
- Aburiti-le timp de 5 minute și se scurge.
- apoi Amestecă-le cu restul ingredientelor. Adăugați pesmetul puțin câte puțin până când aluatul este suficient de compact pentru a forma burgerii.
- Așezați aluatul în frigider pentru a se odihni aproximativ 30 de minute.
- Scoateți aluatul din frigider și dați modelează burgerii de spanac, luând porții mici și lucrându-l cu o spatulă și propriile mâini.
- Prajiti burgerii cu putin ulei si serviti cu o salata proaspata.
